5.1降低化学反应活化能的酶第1课时课件（27张）2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

(课件网) 第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 你在哪里听到过“酶”？ 蛋白质的功能 细胞中的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶都是蛋白质。 线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所 线粒体基质中存在与有氧呼吸有关的酶 叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所 叶绿体基质中存在与光合作用有关的酶 【问题探讨】 斯帕兰扎尼在研究鹰的消化作用实验（视频） 1773年，意大利科学家斯帕兰札尼（L. Spallanzani，1729—1799）做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。 讨论 3.怎样才能证明你的推测？ 1.为什么要将肉块放在金属笼内？ 2.是什么物质使肉块消失了？ 便于取出实验材料(肉块)；排除物理性消化，确定有化学性消化。 胃内的化学物质将肉块分解了。 收集胃内的化学物质，在体外是否发挥作用。 4、鹰胃里的化学物质是什么呢？ 【问题探讨】 科学家发现： 胃液中含有大量盐酸→盐酸是使食物分解的物质。 1835年，德国科学家施旺： 胃腺分泌物中有一种物质→与盐酸混合后，对肉类的分解能力远远大于盐酸的单独作用→胃蛋白酶 酶 有什么作用呢？ 它是什么物质呢？ 细胞质基质 细胞内各种化学反应的统称 ①在液体环境中进行 ②反应条件温和 ③一般伴随着能量的释放、储存和利用 ④细胞代谢离不开酶 CO2+H2O （CH2O)+O2 光能 酶 C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量 酶 叶绿体 线粒体 一、酶在细胞代谢中的作用 1. 细胞代谢 (5)特点 (1)实质： (2)主要场所： (3)控制中心： 细胞核 (4)意义 是细胞生命活动的基础 剧烈 ①高温②高压 ③强酸④强碱 常见 有机化学反应 温和 ①常温②常压 ③液体环境 ④pH接近中性 细胞内外的环境 2H2O2 2H2O + O2↑ 加热 加催化剂（如FeCl3) 1、细胞内的过氧化氢又是怎样被快速分解的呢？ 过氧化氢酶 2、过氧化氢在体外分解需要什么条件？ 催化剂：在化学反应里能改变其它物质的化学反应速率，而本身的质量和化学性质在反应前后都没有变化的物质。 【探究实践】比较H2O2在不同条件下的分解 资料一：细胞代谢是细胞生命活动的基础，但代谢也会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢，体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄，毛发（包括头发）变白 ，会加速人体衰老。 1、常温 → 2ml过氧化氢+试管1 2、加热 → 2ml过氧化氢+试管2+90℃水浴加热 3、加FeCl3 → 2ml过氧化氢+试管3+FeCl3 溶液 4、过氧化氢酶 → 2ml过氧化氢+试管4+过氧化氢酶 2H2O2 2H2O + O2 反应条件 实验目的 实验原理 实验材料 实验现象 实验用具 实验结果 实验设计 比较H2O2在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用原理和意义 判断H2O2的分解快慢依据： O2的产生量 ①点燃的卫生香的复燃情况 ②气泡冒出情况 ↑ 【探究实践】比较H2O2在不同条件下的分解 实验目的 实验原理 实验材料 实验现象 实验用具 实验结果 实验设计 ①新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液 （含较多的过氧化氢酶） ②质量分数为3.5%的FeCI3溶液 ③新配制的体积分数为3%的H2O2溶液 量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、酒精灯、试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计 【探究实践】比较H2O2在不同条件下的分解 实验目的 实验原理 实验材料 实验现象 实验用具 实验结果 实验设计 Fe3+做催化剂 过氧化氢酶 1 2 3 4 3 4 空白对照组 未施加实验处理 实验组 施加了实验处理 【探究实践】比较H2O2在不同条件下的分解 实验目的实验原理实验材料实验现象实验用具实验结果实验设计组别对照组实验组1234过氧化氢H2O2浓度3%3%3%3%H2O2剂量2mL2mL2mL2mL反应条件常温90℃FeCl32滴肝脏研磨液2滴结果气泡产生情况卫生 ... ...