《参观和旅行--十里秦淮金陵地》教案 授课年级：五年级 教学目标： 教会学生用粘土制作单个的点心；掌握摆盘的要求，能完成制作精美的造型；引导学生体验中国传统观念文化。 重点：制作传统小吃，造型、色彩准确 难点：摆盘设计 一、导入（出示秦淮风景摄影作品） 尚老师今天带来了一组摄影作品和大家分享，看过了这组照片，同学们一定会发现景色是如此熟悉，说说看，这是哪里？ 大成殿、天下文枢、江南贡院、 瞻园 、白鹭洲、在我们这江南锦绣之邦的金陵城中，蜿蜒着十里秦淮风光带。 今天我们学习的主题就是 ——— 十里秦淮金陵地 二、新授 1、来到秦淮河畔，除了看美景，还有一件大家都特别喜欢的事情是？———吃秦淮小吃 说说看都吃过哪些美食？ 2、有话说得好：“舌尖上的秦淮，人世间的美食。”历史悠久，品种繁多的秦淮小吃，自六朝时期流传至今，多达80多个品种。其中八种最有秦淮风味的特色小吃被称为“秦淮八绝”。 3、今天尚老师带来了一套秦淮八绝粘土作品，想不想看看？ 欣赏几件，盐水鸭、雨花石汤圆 学生演示制作菜包和锅贴 4、孩子们，接下来请大家尝试着用手中的粘土制作几件秦淮小吃，中国菜讲究色香味俱全，制作时考虑用色。 点评作业 解决学生作业中出现的问题，学生提出，教师总结。 5、食物的美，还需要器皿的配合。我们可以选择碗、盘子等食器。制作时除了形状多样外，方、圆、水滴等，色彩丰富也很重要。盘子上还可以添加浮雕或平面纹样。 6、中国传统美食讲究挽月和典雅之美，有了食材和器皿，我们可以将点心进行设计摆盘。尚老师这有一些点心和器皿，有谁可以尝试摆放？说说理由———颜色、造型 我们可以通过点、线、面的造型，突出传统美食婉约与典雅的美 放射状摆盘 有统一感 主次分明 线状排列 大气 简洁 创意摆盘 想像力丰富、根据造型加以创新 三、作业： 以秦淮小吃 为主题，制作一份传统美食粘土作品。 形状准确，摆盘精美。 小组合作完成。 展示点评作业 拓展 今天我们通过粘土制作了秦淮小吃，其实，十里秦淮除了风味独特的小吃，更点缀着数不清胡风景名胜，汇聚着无数道不尽的故事。 1、著名的文学大师朱自清在他的一篇文章 《桨声灯影里的秦淮河》里这样描写了秦淮河的夜景。 夜景正是十里秦淮中最迷人的部分。见识过那灯火辉映的河面的人无不被其迷人景色所感染。正可谓“灯船之盛，甲于天下”。（图片） 2、看这儿，是哪？———乌衣巷（图片） 学生朗诵，《乌衣巷》朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。 乌衣巷地处秦淮河畔，是六朝有名的商业区和王公贵族的住宅区。在这里曾经居住着两大家族，王导、谢安。 3、江南贡院，又称南京贡院，位于学宫东侧，是中国古代规模最大的科举考场， 2012年，在的基础上扩建为，是中国唯一反映中国科举考试制度为内容的专业性博物馆。 江南贡院曾经走出过很多名士： 、、、、、、、、、、、等历史名人均为江南贡院的考生或考官。中国最后一个状元也出于此。 希望我们的孩子们今后能继续感受这十里秦淮金陵地的文化韵味 ... ...
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