【新课标】冀少版生物七下2.1.2 食物的消化 食物在胃肠内的消化 课件（28页）+视频2

(课件网) 2.1.2 食物的消化 食物在胃肠内的消化 冀少版七年生物下册 学习目标 1.描述人体消化系统的组成，说出各个消化器官分泌的主要消化酶和各自的功能。 2.概述食物的消化过程，列举淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位和分解产物。 新知导入 中午吃了米饭、炒菜等许多食物，感觉肚子饱饱的。但是经过一下午的学习和活动，晚上他又饿了，这是因为中午吃的食物已被消化掉了。食物在胃肠内是怎样被消化的呢？ 新知讲解 二、食物在胃肠内的消化 1.消化系统的组成 (1)消化道 肛门 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 牙齿的咀嚼、舌的搅拌使食物与唾液混合 食物的通道，也是气体进出的通道 食物的通道，能蠕动，将食物推入胃中 暂时贮存食物，并通过蠕动使胃液与食物混合 通过蠕动，促进消化，并将剩余物推入大肠 蠕动将食物残渣推向肛门 粪便通过肛门排出体外 新知讲解 分泌的消化液通过开口于消化道的导管流入消化道 消化道外腺 胰腺 消化道内腺 存在于消化道以外的消化腺 分布在消化道内壁 数量众多，都直接开口于消化道 肠腺 胃腺 唾液腺 肝脏 (2)消化腺 新知讲解 分泌唾液 唾液腺 肝脏 湿润口腔和食物，便于吞咽 唾液淀粉酶能使一部分淀粉分解成麦芽糖 最大的消化腺 具有解毒功能 分泌胆汁，流入胆囊浓缩和贮存 溶菌酶有一定的杀菌作用 没有消化酶，但能对脂肪起乳化作用 新知讲解 新知讲解 胰腺 胃腺 肠腺 分泌胰液 含有多种消化酶 胃壁内黏膜上皮凹陷而形成 分泌胃液 胃蛋白酶、胃酸和黏液 小肠壁内黏膜上皮凹陷而形成 含有多种消化酶 新知讲解 各种消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？ 口腔 唾液腺 肝 胆囊 小肠 结肠 胰 胃 消化腺 消化液流入部位 唾液腺 口腔 胃腺 肠腺 肝脏 胰腺 小肠 小肠 胃 小肠 新知讲解 2.胃、肠等的消化作用 (1)胃 ①位置 腹腔的左上部，是消化道最膨大的部分，呈囊状 ②分析胃在消化中的作用 a资料 斯巴兰札尼实验（见教材） b分析 肉块放入小金属笼中，若胃是通过胃壁直接摩擦来消化食物的，则胃必须先消化金属笼，实验结果排除了这种可能 c现象 金属笼完好，肉块却消失了 d结论 a.胃中有一种液体进入金属笼内将肉块消化 b.胃具有消化蛋白质的功能 新知讲解 消化道中最膨大的部分 暂时贮存食物，能通过蠕动使食物与胃腺分泌的胃液充分混合，对食物中的蛋白质具有初步消化的作用 胃壁的肌肉是平滑肌，具有较大的伸缩性 内表面有许多皱襞，其中有许多胃腺，能分泌胃液 胃的剖面 胃腺 胃壁 新知讲解 胃壁较厚，黏膜内有大量的胃腺，能分泌胃液。胃的蠕动使食物进一步被磨碎，并与胃液充分混合，形成食糜。胃液中含有胃蛋白酶，可以初步分解食物中的蛋白质 ③功能 a.暂时贮存食物 短时间内容纳大量食物，吃的食物，在胃内暂时贮存 胃的蠕动，使胃里的食物跟胃液充分混合，并把经过初步消化后形成的食糜，分批地送入小肠 b.初步消化蛋白质 c.胃的排空 新知讲解 (2)小肠 胰液和肠液中都含有能消化糖类、蛋白质和脂肪等的多种消化酶 起始的一段是十二指肠，内侧壁有胆总管和胰管的开口 胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成细小的微滴，以增加脂肪与脂肪酶的接触 主要的消化器官，食物的彻底消化就是在小肠内完成 十二指肠 新知讲解 (3)大肠 长约1.5m 起始部位叫盲肠，盲肠的末端有一细小突起叫阑尾 也能蠕动，但不能进行消化，是形成粪便的场所 阑尾 盲肠 新知讲解 项目 起始部位 终止部位 参与的消化液 终产物 消化过程 淀粉 口腔 小肠 唾液、肠液、胰液 葡萄糖 蛋白质 胃 小肠 胃液、肠液、胰液 氨基酸 脂肪 小肠 小肠 胆汁、肠液、胰液 甘油和脂肪酸 糖类 葡萄糖 唾液（口腔） 肠液、胰液（小肠） 蛋白质 氨基酸 胃液（胃） 肠液、胰液（小肠） ... ...