5-3合理的膳食课件(共16张PPT) 2022-2023学年苏科版生物七年级上册

(课件网) 5-3 合理的膳食 小梁食谱 包子10个、粥5碗、 牛奶1000毫升 饭3大碗（约1斤）、猪肉1碗、炸鸡腿3个、蔬菜1碗 面3大碗（约1斤）、猪肉1碗、苹果1个、牛奶1000毫升 小组讨论：你们觉得他们的食谱中有哪些不合理处？ 小周食谱 苹果半个、粥1碗 黄瓜一根 小面包1个 酸奶100克、鸡蛋1个 早餐 中餐 晚餐 米饭2碗（约半斤）、 羊肉串10个 夜宵 平衡膳食金字塔 蔬菜水果的重要作用： 含丰富的维生素，特别是维生素C 含大量膳食纤维（第七营养素） 女孩子不要盲目减肥，身体健康才是最重要的！ 要求： 1.根据营养全面、比例适当、热量合理分配原则，修订你之前制定的食谱（1人份）； 2.注意食物的量的选择； 3.小组展示、介绍食谱、并说说修改原因。 活动二、修订食谱 阅读书本81-82页，讨论并回答以下问题: 1.要做到合理膳食的基本原则，在饮食中应该注意怎样搭配？ 2.青少年在主副食搭配方面有什么特殊要求？为什么？ 3.青少年为什么要适当多吃粗粮？ 4.为了让一天中的热量合理分配，青少年在三餐的选择中要注意什么？ 活动三、青少年的合理膳食 1、主副食是什么？营养成分有什么区别？ 主食中主要含有糖类，是人体所需能量的主要来源。 因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物被人们当作主食。 知识链接： 下列食物中哪些是主食？哪些是副食？ 桔子 米饭 馒头 玉米 猪肉 黄豆 青菜 鸡蛋 主食 主食 主食 副食 副食 副食 副食 副食 小试身手 主副食合理搭配 2、哪些是细粮？哪些是粗粮？营养成分有何差异？ 所谓细粮 ，是指精细加工后的成品粮，一般指面粉与大米等食粮 。 粗粮是相对于细粮而言经过简单加工或未加工的食粮，如小米，燕麦，玉米，高粱等。 知识链接： 下列食物中哪些是细粮？哪些是粗粮？ 米饭 馒头 玉米 燕麦 小米 高粱 细粮 细粮 粗粮 粗粮 粗粮 粗粮 小试身手 粗细粮合理搭配 荤素合理搭配，不但能获得比较全面的营养成分，还可做成不同色、香、味的饭菜，增强食欲，帮助消化。 荤素合理搭配 3、荤、素各自富含什么营养物质？荤素搭配的优点是什么？ 荤食富含蛋白质和脂肪以及多种维生素和无机盐。素食富含维生素、无机盐，还能提供纤维素。 你有什么不良的饮食习惯需要改正吗？ 7 爱吃零食和饮料 常吃炸鸡腿等油炸食物 6 1 经常早餐不吃、晚餐吃的多 2 暴饮暴食或不按时就餐 3 挑食，不爱吃蔬菜 4 米饭等主食吃的少 5 食物品种单一 8 。。。。。。 17.7％ 30.1％ 16.5％ 16.5％ 64.6％ 41.8％ 12.7％ 土豆 脂肪含量：0.2g/100g; 热量：318KJ/100g 薯片 脂肪含量：15.6g/100g; 热量：2216KJ/100g 制作一份合理膳食的小贴士，提醒家人在饮食方面的注意事项。 合理膳食 拥有健康 谢谢！ ... ...