浙科版（2019）高中生物选择性必修3生物技术与工程第五章生物技术的安全与伦理学案（含解析，共2份）

第一节　转基因产品的安全性引发社会的广泛关注 课标内容要求 核心素养对接 1.举例说出日常生活中的转基因产品。2.探讨转基因技术在应用过程中带来的影响。 1.科学思维———运用归纳与概括的方法，说明基因工程技术在微生物、动物、植物等方面应用的实例，认同转基因技术的成果。2.社会责任———坚持正确的社会舆论导向，理性看待转基因生物的安全性。 一、转基因产品已经进入人们的日常生活 1．转基因技术在食品和农业方面发挥重要作用 (1)转基因生物：指含有重组DNA的生物。 (2)转基因食品就是转基因生物本身或其加工产品，它可来自转基因的植物、动物、微生物等。 (3)现阶段的转基因食品主要来源：转基因作物。 (4)转基因作物之所以能在全球迅速推广种植，是因为种植转基因作物给农民带来了巨大利益，甚至改变了他们的命运。 此外，转入生长激素基因的转基因猪和转基因鱼的问世，有效地提高了养猪业和渔业的产量。 2．转基因技术在健康、医学以及环境保护方面做出了积极贡献 (1)健康方面：一些转基因农作物产品像黄金米、日本健稻和含疫苗的马铃薯、防腹泻的蔬菜等，正以增进人类健康为目的而发展起来。 (2)医学上 ①尝试将人体内制造有用蛋白质的基因转移至绵羊或母牛体内，并在乳汁中实现表达已经取得成功，利用它们能生产治疗血友病的凝血因子IX。 ②运用基因工程菌生产的基因工程药物如生长激素，在治疗侏儒症等疾病方面发挥着重要作用。 (3)环境保护方面：科学家采用转基因手段创造出了能同时分解多种烃类的细菌，这种被称为“超级菌”的生物可以帮助我们有效、迅速地分解石油，为环境保护开辟了一条全新的道路。 二、理性看待转基因技术的应用 1．对转基因产品安全性的争论 (1)争论的原因 ①由于科学发展水平的限制，目前科学家对基因结构、基因间的相互作用以及基因的调控机制等都了解得相当有限。 ②转移的基因虽然是功能已知的基因，但不少却是异种生物的基因。 ③外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，因此在转基因生物中，有时候会出现一些人们意想不到的情况。 (2)争论的关键问题 ①转基因食品的安全性 a．担心转入的外源基因或基因产物是否对人畜有毒外。 b．对转入了控制过敏源基因的植物产品是否会对过敏人群造成不利影响颇有顾虑。 ②转基因作物的环境安全性。 a．由于导入新的外源基因，转基因作物获得或增强了生存竞争和繁殖能力，使其在很多方面都强于亲本或野生种。 b．在自然条件下，栽培作物种内、栽培作物与其近缘野生种间、栽培作物和杂草之间都有可能发生基因漂移，即转入的基因可能会从转基因植物的体内扩散到环境中。 c．转基因作物作为外来品种进入自然生态系统，因具有较强的“选择优势”，可能会影响植物基因库的遗传结构，淘汰原来栖息地上的物种及其他遗传资源，致使物种呈单一化趋势，造成生物数量剧减，甚至会使原有物种灭绝，导致生物多样性受到严重影响。 2．理性看待转基因技术 (1)建立合理的风险评价原则是科学管理的基础，科学家以及各国政府和国际组织都在积极努力，希望找到既能确保安全，又能研究、开发和利用好转基因技术的适用原则。 (2)对转基因生物的管理大体上可以分为三类： ①第一类是以美国、加拿大等转基因产品生产和出口大国为代表，认为转基因产品的安全性与传统生物技术没有本质区别，管理应针对生物技术产品，而不是生物技术本身。 ②第二类是以欧盟及其成员国为代表，认为转基因技术本身具有潜在的危险性，只要与转基因相关的活动，都应进行安全性评价并接受管理。 ③第三类介于两者之间，对生物安全问题始终给予密切关注和高度重视，并陆续出台了一些政策、法规，我国就属于这一类。 (3)我国在高度重视转基因技术研发的同时，也十分重视转基因农作物的安 ... ...