9.1生命必须的营养物质同步练习（含答案）--2022-2023学年九年级化学仁爱版下册

9.1生命必须的营养物质同步练习--2022-2023学年九年级化学仁爱版下册 一、单选题 1．化学与人类的身体健康密切相关，下列说法正确的是 A．人体缺少维生素A会引起坏血病 B．人体必需元素的摄入应该越多越好 C．在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血 D．幼儿及青少年缺钙会引起甲状腺肿大，影响生长发育 2．“食在广州●叹早茶”，下列食品中含蛋白质相对较多的是 A．手打牛肉丸 B．炒面 C．蒜蓉生菜 D．纯碱馒头 3．用你所学的化学知识判断，下列说法中正确的是 A．用沙滤法可以将硬水转化为软水 B．动植物体的腐烂属于缓慢氧化 C．霉变的食物蒸煮后可以继续食用 D．消毒用的碘酒中酒精是溶质，碘是溶剂 4．我国国务院发布《国家食品安全事故应急预案》，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全。下列做法危及到人体健康的是（ ） A．食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病 B．食用含“瘦肉精”的猪肉对人体有害 C．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素 D．人体所需要的微量元素应尽可能从保健品中获取 5．人体健康离不开化学。下列叙述不正确的是 A．摄入过多油脂易引发肥胖和心脑血管疾病，因此不能食用过量油脂类食物 B．用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质结构，使其变质，因此甲醛对人体健康有严重危害 C．青少年因缺钙会患佝偻病和发育不良，可食用奶制品等含钙丰富的食物 D．吸烟有害健康，但吸电子烟对健康无害 6．下列安徽特色食品中，富含维生素的是 A．砀山苹果 B．淮南豆腐 C．巢湖白鱼 D．阜阳枕头馍 7．生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是 A．人体缺锌会引起贫血 B．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素 C．食用甲醛浸泡的食物，危害人体健康 D．用煤炉取暖时要注意通风，防止一氧化碳中毒 8．小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱，其中蛋白质含量最丰富的是 A．凉拌西红柿 B．清蒸鱼 C．紫菜汤 D．米饭 9．某同学对所学部分化学知识归纳如下，完全正确的一组是 A．化学与资源 B．化学与材料 ①铁护栏表面刷上油漆，防止生锈 ②爱护水资源只能通过节约用水实现 ①用钛合金制作航天飞机的外壳，利用其密度大，耐腐蚀等性质 ②酸雨指的是显酸性的雨水 C．化学与环境 D．化学与生活 ①减少空气污染的措施：风力发电、多用高含硫煤做燃料等 ②防治“白色污染”的措施：回收废弃塑料、使用新型降解塑料等 ①青少年食欲不振，生长迟缓，发育不良应多食海产品、瘦肉等含锌的食物 ②铁、锌、碘和硒，都属于人体所需的微量元素 A．A B．B C．C D．D 10．某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是 【品名】××饼干 【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。 食品添加剂（碳酸氢钠、硫酸钙） A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．无机盐 11．下列物质能够有效地缓解重金属中毒的是 A．奶油 B．淀粉 C．钙片 D．豆浆 12．2021年，科学家通过“化学/生化”途径，人工合成了淀粉。淀粉属于 A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 13．河间驴肉火烧外热里爽，醇香可口，是河北省汉族的传统名吃。下列用到的食材中富含糖类的是（　　） A．面粉 B．驴肉 C．辣椒 D．植物油 14．端午节是我国重要的传统节日：下列有关说法错误的是 A．吃完粽子可利用洗洁精的乳化作用洗去手上的油渍 B．粽子香气扑鼻说明分子不停地做无规则运动 C．粽子中的糯米富含的营养素是糖类 D．为防止粽子变质，通常在包装袋中放入双吸剂，其主要成分为氧化铁 15．人体中有50多种元素，含量如图。下列说法正确的是 A．人体中氢元素含量约为10% B．含量最高的金属元素是钠 C．人体中微量元素共有10种 D．缺铁会引起骨质疏松 16．下列有关元素的说法正确的是 A．贫血应及时补充铁元素 B．元素种 ... ...