生物膜的流动镶嵌模型 一、教材分析 本节教材的主要内容分为两个部分∶对生物膜结构的探索历程，流动镶嵌模型的基本内容。 二、教学目标 （一）知识与技能 1.介绍生物膜结构的探索历程 2.流动镶嵌模型的基本内容 3.流动镶嵌模型的特点 （二）过程与方法 通过对生物膜结构的探索历程进行了解，更加深刻地掌握生物膜的流动镶嵌模型。 （三）情感、态度与价值观 通过流动镶嵌模型探索过程，我们可以懂得生物学就是不断地试错，不断的进步，才能得到更加准确的结果。科学家研究生物膜的结构历程是从物质跨膜运输的现象开始的。分析成分是了解结构的基础现象和功能，又是提供研究结构的线索。人们在实验观察的基础上提出假说。又通过进一步的实验来修正假说。其中方法和技术的进步起到了关键的作用。这也说明了科学是一个动态发展的过程，这一过程是永无止境的。 三、教学重点和难点 （一）重点： 1 生物膜结构的探索历程 2.流动镶嵌模型的基本内容 3.流动镶嵌模型的特点 （二）难点： 1.磷脂双分子层 2.流动镶嵌模型的基本内容 3.流动镶嵌模型的特点 四、课前准备 （一）教师：准备教学PPT，教案。 （二）学生：预习课文，对今天所讲内容有初步了解。 教学策略：创设情景--观察思考--分析讨论--归纳总结--得出结论 五、板书设计 第四章 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 生物膜结构的探索历程 生物膜的流动镶嵌模型 糖被（一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合而成的糖蛋白） 糖蛋白（细胞识别、保护、润滑、免疫） 磷脂双分子层（构成膜的基本支架） 蛋白质分子（承担膜的主要功能） 流动镶嵌模型的特点 六、教学过程 （一）导入 从物质跨膜运输的实例可以看出，生物膜对物质进出细胞是有选择性的。为什么生物膜能够控制物质的进出？这与生物膜的结构有什么关系？当年科学家正是怀着对物质跨膜运输现象产生的疑问，开始生物膜的探索。 （二）新授 （1）生物膜是一种动态的结构，具有膜脂的流动性和膜蛋白质的运动性。膜的流动性是指膜内部的脂和蛋白质分子的运动性。膜的流动性不仅是膜的基本特性之一，也是细胞进行生命活动的必要条件。 （2）生物膜的主要化学成分是脂类和蛋白质，还有少量糖类。关于这些组分在膜中是如何排列和组织的、以及它们之间是如何相互作用的等问题，许多学者进行了多方面的研究，先后提出了数十种不同的生物膜分子结构模型。（拓展） 流动镶嵌模型 晶格模型 板块镶嵌模型 脂筏模型 （3）介绍生物膜结构的研究进程（拓展） 成立前提：a.红细胞的全部脂质都在膜上；b.丙酮法抽提完全；c.RBC平均表面积估算正确。（70%~80%偏低）。 40年后Bar重复这一试验发现红细胞膜平铺面积应不是70%～80%，而是1.5倍还有蛋白质表面，同时干膜面积是99μm ，湿膜面积则为145μm 。两项误差相抵，结果基本正确。 （4）介绍生物膜结构的探索历程。 实例（实验） 结论（假说） 将膜提纯并进行化学分析 膜的主要成分是脂质和蛋白质 脂溶性物质更易通过细胞膜 膜是由脂质组成的 电镜下细胞膜呈现清晰的暗亮暗3层结构 生物膜由蛋白质脂质蛋白质3层结构构成 红细胞膜中取去铺展成单分子层后是红细胞表面积的2倍 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 人鼠细胞杂交实验 细胞膜具有流动性 1972年，不断观察及实验数据分析 提出生物膜的流动镶嵌模型 （5）下面介绍公认的流动镶嵌模型。 这一模型是Singer和Nicolson在1972年提出的。流动镶嵌模型保留了夹层学说和单位膜模型中磷脂双层的排列方式，即流动的脂双层分子构成膜的连续主体，蛋白质分子以不同程度镶嵌于脂质双层中。 主要特点是： ①强调了膜的流动性，膜中脂类分子既有固体分子排列的有序性，又有液体的流动性，即流动的脂类分子层构成膜的连续整体； ②强调了膜的不对称性和脂 ... ...
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