第十六章 生物技术 一、单选题 1．21世纪是现代生物技术的世纪。如图是我国科学家利用现代生物技术培育抗虫棉的过程，下列叙述不正确的是（ ） A．抗虫性状是由杀虫毒素基因控制的 B．抗虫棉的培育利用了克隆技术 C．抗虫棉的培育利用了组织培养技术 D．抗虫棉的培育利用了转基因技术 2．下列有关生物技术叙述错误的是（ ） A．利用组织培养，培育无病毒植株属于无性生殖 B．试管婴儿属于无性生殖 C．克隆羊多莉属于无性生殖 D．转基因超级鼠属于有性生殖 3．如图所示，市售的塑料杯装酸奶，从外观看，哪个最可能是变质的（ ） A． B． C． D． 4．科学家培育了一只可以发光的老鼠，如图为培育过程示意图，该研究过程运用的技术有（ ） A．克隆技术 B．发酵技术 C．转基因技术 D．细胞融合技术 5．将人胰岛素基因利用生物技术转入到大肠杆菌中，使得相应的大肠杆菌能产生人胰岛素，下列说法错误的是（ ） A．基因就是DNA B．该项技术是转基因技术 C．人体的胰岛素是胰岛细胞分泌的 D．这一事实可说明基因控制生物的性状 6．星空浩瀚，探索无限。2021年中国航天科技取得“祝融”探火、“羲和”逐日、“天和”遨游星辰等新成就，中国空间站“天宫”承载着细胞学、育种、昆虫繁育等太空生物实验任务。下列关于现代生物技术的说法，错误的是（ ） A．通过导入荧光蛋白基因使心肌细胞发荧光，利用的是克隆技术 B．太空育种是借助宇宙空间的特殊环境诱发变异，获得的是可遗传的变异 C．利用太空植物的茎尖快速批量繁育优质植株，利用的是植物组织培养技术 D．利用激素延长太空蚕宝宝的幼虫期来提高蚕丝的产量，获得的是不可遗传的变异 7．春秋时期我国已运用传统发酵技术酿酒。酿酒时产生酒精的微生物是（ ） A．醋酸菌 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．大肠杆菌 8．微生物有时会危害人类健康，但也可为人类所用。下列食品制作过程中，人类以细菌作为主要利用对象的是（ ） A．制作面包 B．种植花菇 C．制作酸菜 D．制作酱油 9．自然界中的微生物种类繁多、数量庞大，与人类的关系非常密切。下列对微生物的认识中错误的是 A．引起全球新冠肺炎的微生物是一种动物病毒 B．白僵菌孢子制剂可以防治玉米螟等农林害虫 C．甲烷细菌能在无氧条件下产生可燃气体甲烷 D．绝大多数微生物能直接利用无机物合成有机物 10．乐乐同学按以下操作步骤进行酿制米酒，结果失败了，导致酿酒失败的步骤是（ ） A．将糯米淘洗干净浸泡一昼夜 B．糯米与酒曲混合均匀，蒸熟备用 C．蒸熟的糯米晾凉放入清洁的容器中 D．将容器盖好，放置在温暖的地方 二、填空题 11．由受精卵发育成新个体的生殖方式叫_____生殖；不经过两性生殖细胞结合，由_____直接产生新个体的生殖方式叫无性生殖。 12．微生物在食品生产中得到广泛应用，可用来酿制葡萄酒的微生物是_____。 13．闻名世界的四川泡菜在制作过程中利用的微生物主要是_____，泡菜发酵需在_____（填“有氧”或“无氧”）条件下进行。 14．制作酸奶、泡菜所使用的细菌是_____。 三、综合题 15．如图所示为几种常见微生物的结构模式图，请分析回答： (1)图中属于真核生物的有_____（填图中序号），它们的繁殖方式是_____，A与它们的结构相比，最主要的区别是A细胞内_____，A能够通过_____方式快速繁殖新个体。 (2)不具有细胞结构的生物是_____（填图中标号），它主要由_____和_____组成，能够通过_____的方式繁殖后代。 (3)李氏面包膨大松软，大家都喜欢吃，它的制造离不开图中的［ ］_____，图中的B能产生_____，它是一种著名的抗生素类药物，可治疗多种细菌性疾病。 四、实验探究题 16．随着国家“双减”政策的落实，冰冰的作业负担减轻了，周末有更多时间进行生活实践。她发现奶奶制作馒头、面包 ... ...
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