5.1 食物中的有机物 同步练习（含答案） 2022-2023学年鲁教版（五四制）九年级全册化学

5.1 食物中的有机物 同步练习 一、单选题 1．下列关于人体营养与健康的说法，不正确的是（　　） A．鱼类、豆类食物富含蛋白质 B．糖类是人体生命活动最主要的能量来源 C．人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源 D．人体需要的维生素可在人体内合成 2．小华同学身体不舒服，经医生诊断缺少维生素，小华同学应多食用下列食物中的（　　） A．水果 蔬菜 B．鸡蛋 牛奶 C．炸鸡 油条 D．米饭 馒头 3．河南名吃胡辣汤营养美味，下列用到的食材中富含蛋白质的是（　　） A．小麦粉 B．大葱 C．牛肉 D．红薯粉条 4．马铃薯富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、钙等。下列说法错误的是（　　） A．钙元素可以预防佝偻病 B．可用加碘食盐检验马铃薯中的淀粉 C．维生素C可以预防坏血病 D．蛋白质、淀粉属于有机高分子 5．推理是一种重要的研究和学习方法。下列推理，你认为合理的是（　　） A．同种元素的质子数相同，所以质子数相同的微粒一定是同种元素 B．中和反应生成盐和水，所以凡是生成盐和水的反应都是中和反应 C．有机化合物都含有碳元素，所以含碳元素的化合物一定是有机化合物 D．碱性溶液能使酚酞溶液变红，所以能使酚酞溶液变红的溶液一定是碱性溶液 6．下列物质属于有机化合物的是（　　） A．NaOH B．H2SO4 C．NaCl D．C2H5OH 7．品尝哈尔滨老道外的小吃时，想多补充一些脂肪和蛋白质。你选择的饭店食品是（　　） A． 张包铺包子 B． 张飞扒肉 C． 安发豆芽 D． 老七麻辣面 8．下列食物中富含糖类的是（　　） A．大米 B．鸡蛋 C．黄瓜 D．花生油 9．青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（） A．橙子 B．西红柿 C．大米 D．大豆 10．临近中考，小丽的妈妈为了给她增加营养，制定了如下食谱： 主食 米饭、馒头 副食 牛肉、鱼 饮料 牛奶、白开水 用你所学的化学知识，建议小丽妈妈增加的食物是（　　） A．蔬菜 B．鸡蛋 C．豆腐 D．羊肉 11．食用米饭、馒头，主要为人体补充的营养素是（　　） A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 12．①大米②小麦③玉米④土豆⑤白菜⑥脐橙是常见的食品．这些物质中富含淀粉的是（　　） A．①②③④ B．②③④⑤ C．①②④⑥ D．①③⑤⑥ 二、填空题 13．生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行、医”中。 （1）衣：区分羊毛线和棉纱线的方法是灼烧，羊毛线燃烧时能闻到 　 　的气味。 （2）食：维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，下列南宁本地产品中富含维生素C的是 (填字母)。 A．武鸣沃柑 B．隆安叮当鸡 C．上林香米 （3）住：选择环保的装修材料可以有效地减少居室污染，劣质胶合板释放出的主要污染物是 (填字母)。 A．NO B．CH4 C．甲醛 D．SO2 （4）行：汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放，其中乙醇的化学式为　 　。 （5）医：下列能用于治疗胃酸过多症的药剂是 (填字母)。 A．氯化钠 B．氢氧化铝 C．氢氧化钙 14．开封“第一楼小笼包子”以选料讲究，制作精细被誉为“中州膳食一绝”。制作包子的主料有：瘦肉，面粉、小磨香油、食盐等，其中面粉中富含的营养素是　 　；食盐的主要成分氯化钠的构成粒子为　 　（填化学符号）。 15．河南烩面的食材有：面粉、羊肉、食盐、青菜等，其中富含糖类的食材是　 　；“低碳”生活中的“碳”是指　 　；漂白粉的主要成分是次氯酸钙【化学式为Ca（ClO）2】，其中氯元素的化合价为　 　价。 16．河南烩面配料(面粉、羊肉、食盐、青菜等)中含有的营养素有　 　(写两种)。加碘食盐所含KIO3中I显　 　价。 17．4月6日18时56分许，福建漳州市对二甲苯（简称PX，化学式为C8H10）装置发生爆炸事故．对二甲苯是一种无色透明液体，具有芳香气味，低毒，易燃，是重要的化工原料． （1）PX是 ... ...