5.3 远离有毒物质 同步练习（含答案） 2022-2023学年鲁教版（五四制）九年级全册化学

5.3 远离有毒物质 2022-2023学年鲁教版（五四制）九年级全册化学 一、单选题 1．食品与卫生健康密切相关，下列做法不会危害人体健康的是（　　） A．用甲醛溶液浸泡海产品，防止海产品变臭 B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 C．为了让猪生长的“瘦”用“瘦肉精”喂猪 D．蒸馒头时加入适量的小苏打 2．下列说法正确的是（　　） A．用甲醛水溶液浸泡过的海鲜可以长时间保存而不变质，人们可以放心食用 B．糖类、蛋白质、油脂都是只由C,H,O三种元素组成的有机高分子化合物 C．食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖 D．维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素C会引起夜盲症 3．下面对所学部分化学知识进行归纳，其中完全正确的一组是（　　） A．用“化学”眼光分析 B．物质的分类 ①洗涤剂去油污是因为起乳化作用 ②活性炭能除甲醛是因为活性炭有吸附性 ①合成橡胶、合金都属于合成材料 ②含氧元素的化合物都属于氧化物 C．“元素与健康”的关系 D．对安全的认识 ①做菜时用铁强化酱油调味防治贫血 ②食品添加剂对人体有害，应该禁止使用 ①炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭 ②厨房天然气泄漏立即打开排气扇换气 A．A B．B C．C D．D 4．下列生活中的做法正确的是（　　） A．霉变大米经高温蒸煮后食用 B．甲醛溶液浸泡海鲜防腐 C．室内起火迅速打开门窗通风 D．焙制面包时加入适量小苏打 5．化学源于生活，化学服务生活。下列做法中正确的是（　　） A．用甲醛溶液浸泡来保存海鲜食品 B．发现天然气泄漏后马上打电话报警 C．冬季吃木炭火锅时，把门窗都关严 D．还原铁粉称为“双吸剂”，用于保存食品 6．“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（　　） A．在果冻老酸奶中添加工业明胶 B．用霉变的食物喂养牲畜 C．用甲醇勾兑饮用酒 D．在煲好的鸡汤中加入适量的加碘食盐 7．健康是人类永恒的主题。下列有关化学与健康的说法不正确的是（　　） A．人体缺钙会导致骨质疏松 B．人体缺碘会引起甲状腺肿大 C．霉变大米经多次淘洗后可食用 D．可用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉 8．“2016年中国综合小康指数”调查显示，人们最关注的是“食品安全”问题．下列有关做法中，正确的是（　　） A．用化工染色剂制作“彩色馒头” B．用NaNO2代替食盐烹调食物 C．用回收的食用油重复炸制食品 D．适量的小苏打用于制做面包 9．下列有关人体营养与健康的认识，错误的是（） A．瘦肉和蛋清中都富含蛋白质 B．糖类和维生素都是为人体提供能量的主要物质 C．食用适量海带可预防缺碘性疾病 D．食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康 10．化学使生活更美好。下列做法合理的是（　　） A．用甲醛保鲜食品 B．用水浇灭炒菜时锅里油着火 C．用洗清精洗涤餐具上的油污 D．用浓硫酸作食品干燥剂 11．根据你所学的知识判断，下列作法不会危害人体健康的是（　　） A．在商场内吸烟 B．用碳酸氢钠治疗胃酸过多 C．食用经甲醛溶液浸泡过的海产品 D．霉变的大米洗净后食用 12．用所学化学知识分析下列做法，其中正确的是（） A．食用霉变的大米 B．利用洗洁精的乳化作用清洗餐具上的油污 C．用水除去菜刀表面的铁锈 D．生产饮料过程中添加“塑化剂” 二、填空题 13．欣赏如图漫画，回答下列问题． （1）漫画反映的社会热点问题是　 　； （2）用硫磺（S）熏蒸馒头会残留SO2，写出有关反应的化学方程式：　 　 ；SO2遇水生成　 　 （填化学式），该物质对消化系统有害； （3）用福尔马林（甲醛水溶液）浸泡海产品可延长其保持期，原因是　 　，但残留的甲醛易引起口腔、胃肠道等病变； （4）吊白块（CH3O3SNa）广泛应用于印染工业，但不能用作食品添加剂．吊白块受热时发生如下反应 ... ...