生命活动的主要承担者———蛋白质教学设计 高中生物必修（一）让学生从分子水平认识了生命的物质基础和结构基础，其中蛋白质部分是重中之重。第二章第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶、抗体等知识都与蛋白质紧密相关。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也与必修（二）基因表达部分密切相关。蛋白质这一节内容分为氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。教材通过问题探究、思考讨论、与生活的联系等环节结合图文形式来完成，这种安排符合学生思维发展过程――问题探究中“你能说出多少种含蛋白的食物”，使学生产生了浓厚的兴趣和强大的学习动力，并且从中体会成功的喜悦；思考讨论中“总结氨基酸的共同特点”使学生成为主体，锻炼了解决问题的能力；与生活的联系中“鸡蛋中蛋白质的变性”，加深了学生对知识的理解，使一些抽象问题具体化，充分体现了学生的主体地位。 学情分析 本堂课面对的是高一学生，他们只是具备初中的基础，缺乏一定的生物学及化学知识和解决生物学问题的一些能力与素养，而细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以要安排学生进行课前准备与资料搜集。为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，本节教材编入了联系生活的内容，在教学时，联系学生的生活经验，“大头娃娃”、“三鹿”奶粉事件有关这些内容学生都有一定的经验基础，如果利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力。利用图解和视频等方式增强教学的直观性和学生对微观事物的感性认识与理性思考，从而培养学生的思维能力，形成相应的观点。力争在教学环节设计和实施中充分体现新课程的理念，把握新方法，适应新课程的特点,掌握生物学知识--使学生学会理解、学会交流、学会选择、学会合作、学会创新，只有这样，才能与新课程同行，才能让新课程标准下的生物教学更加完美、流畅、高效，以适应时代的要求。教材考虑到分子水平的内容比较抽象。 教学目标设计 根据本教材的结构和内容分析，结合着高一年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标： （一）生命观念方面的培养目标 1. 阐明氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，认同生命的物质性观念； 2. 阐明蛋白质的结构，认同生物体的结构和功能相适应的观念； 3. 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 （二）科学思维方面的培养目标 通过类比模型的构建，体验建立模型中的思维过程，领悟模型法在生物学习和研究中的作用。 （三）科学探究方面的培养目标 1. 提取、整合、运用图文信息，并通过观察、比较、归纳等方法得出结论的能力； 2. 将自主活动中的体验与思考迁移到理论知识的学习上。 （四）社会责任方面的培养目标 能够利用网络搜集与蛋白质有关的食品健康和疾病与保健等相关信息，学会鉴别信息，破除伪科学，并运用所学纠正自己和家人的饮食习惯，乐于分享自己掌握的知识。 三、教学重难点及处理 本着高一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点 教学重点：1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 2.蛋白质的结构和功能 教学难点：由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在学习时，以下两个知识点确定为学习难点： 1.氨基酸形成蛋白质的过程 2.蛋白质的结构多样性的原因 生物新课程教学不仅要让学生获得生物学知识和技能，提高生物科学素养，还要通过认识生物学知识培养学生的创新精神和创新能力，同时还应重视学生的情感、态度以及价值观的形成，这是《新课标》的总要求。为更好地完成教学目 ... ...
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