【新课标】3.1《糖的变化》分层练习（含答案)

中小学教育资源及组卷应用平台 3.1《糖的变化》分层练习 【基础训练】 1、白糖的主要成分蔗糖在190~220℃的温度下会脱水变成_____。 2、物体的变化分两种：一是构成物体的物质没有发生改变，只是_____、_____、_____等发生变化；一是构成物体的物质发生了改变，产生_____。 【能力培养】 1、判断题，对的打√，错的打 。 （1）纸燃烧是产生新物质的变化，因为构成纸的物质发生了变化。（ ） （2）物质发生变化时，一定能生成新物质。（ ） （3）纸折成小船后就产生了新物质。（ ） （4）生鸡蛋变成熟鸡蛋的过程没有新物质产生。（ ） （5）物体的颜色发生了改变就一定产生了新物质。（ ） 2、选择题，将正确的序号填写在括号内。 （1）水结成冰（ ） A．是产生了新物质的变化 B．只有形态发生变化 C．没有任何变化 （2）小王把白糖放入热水里，3分钟后白糖不见了，这一过程（ ） A．有新物质产生 B．没有新物质产生 C．无法判断是否产生了新物质 （3）下列变化中，产生了新物质的是（ ） A．把小麦磨碎 B．把石块砸碎 C．把鸡蛋壳放进醋中 （4）燃烧一张纸和撕碎一张纸作比较，下列分析中正确的是（ ） A．前者没有产生新物质，后者产生了新物质 B．前者产生了新物质，后者没有产生新物质 C．两者都产生了新物质 （5）如图：将白糖加热融化最后至焦黑，这一过程有什么变化（ ） A．形态的变化 B．产生新物质的变化 C．A和B的变化都有 6．用蜡烛火焰加热放在铁勺中的白糖，白糖的变化是（ ）。 A．只改变成液态糖 B．先变成液态糖，然后变成黑色物质 C．没有变化 【拓展提高】 连线题。 糖块磨碎 水变成水蒸气 瓷碗破碎 糖浆烧煳 木材劈成快 纸烧成灰 发生了物质变化 没有发生物质变化 参考答案 【基础训练】 1、焦糖 2、形状 大小 状态 新的物质 【能力培养】 1、（1）√ （2） （3） （4） （5） 2、（1）B （2）B （3）C （4）B （5）C （5）B 【拓展提高】 糖块磨碎 水变成水蒸气 瓷碗破碎 糖浆烧煳 木材劈成快 纸烧成灰 发生了物质变化 没有发生物质变化 21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页） HYPERLINK "http://21世纪教育网(www.21cnjy.com) " 21世纪教育网(www.21cnjy.com)