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课件网) 第1课 脂肪烃 第二单元 饱和烃的性质 01 不饱和烃的性质 02 脂肪烃 （分子中一定不含有苯环） 烃 （只由碳、氢元素组成） 芳香烃 （分子中一定含有苯环） 饱和脂肪烃 （如烷烃） 不饱和脂肪烃 （如烯烃、炔烃） 饱和烃的性质 饱和烃的性质 饱和烃在自然界中广泛存在。 烷烃是天然气和石油的主要成分，工业上以石油为原料经过分馏得到各种烷烃。 许多昆虫信息素中也含有烷烃，是昆虫交流的化学通信工具。 饱和烃的性质 甲烷的化学性质 烷烃的结构特征 烷烃的化学性质 预测 通常条件下稳定 在光照条件下和氯气发生 取代反应 在空气中能燃烧 碳原子之间都以单键结合成碳链 碳原子的剩余价键均与氢原子结合 通常条件下稳定 在光照条件下和氯气发生取代反应 在空气中能燃烧 饱和烃的性质 烷烃分子中的 C—H 键和 C—C 键的键能都较大，需要较高能量才能断裂，因此烷烃的化学性质比较稳定。 1、烷烃在一定条件下也能发生反应，例如烷烃燃烧生成二氧化碳和水，同时放出大量的热，故常用作燃料。 天然气主要成分是甲烷 烃的燃烧通式： CxHy + O2 xCO2 + H2O 2 y 4 y ( x+ ） 点燃 饱和烃的性质 2、光照或加热条件下，烷烃分子中的氢原子能被卤素单质中的卤原子代替，发生取代反应。 CH2Cl2 CHCl3 Cl2 Cl2 Cl2 CCl4 饱和烃的性质 对溶有液溴的己烷进行光照，可以看到溴的颜色逐渐褪去，两者发生了取代反应。 由于卤原子取代的位置不同、取代的数量不同，所以取代反应的产物比较复杂，一般得到的产物是混合物。 烷烃的化学性质 追根寻源 甲烷与氯气的反应 Cl2 Cl· + Cl· 光照 Cl· + CH4 ·CH3 + HCl 自由基是指含有未成对电子的原子或基团。 ·CH3 + Cl Cl CH3Cl + Cl· — 饱和烃的性质 追根寻源 甲烷与氯气的反应（自由基反应） Cl· + Cl· Cl2 Cl· + ·CH3 CH3Cl ·CH3 + ·CH3 CH3CH3 自由基之间可以相互结合形成稳定的化合物分子，反应即告终止。 不饱和烃的性质 不饱和烃的性质 类别 分子中只有一个 碳碳双键的烯烃 分子中只有一个 碳碳三键的炔烃 组成通式 烯烃：分子结构中含有碳碳双键的烃。 炔烃：分子结构中含有碳碳三键的烃。 CnH2n （n≥2） CnH2n-2 （n≥2） 不饱和烃的性质 不饱和烃在自然界中十分常见。乙烯是植物自身产生的一种激素，能促进果实的成熟。月桂烯、蒎烯、角鲨烯等都是天然存在的烯烃。 不饱和烃的性质 不饱和烃的性质 分子中碳 原子数 熔点 沸点 通常状态 密度 溶解性 密度均小于水 不溶于水，易溶于有机溶剂。 小 大 低 高 气 液 固 小 大 烷烃的物理性质 不饱和烃的性质 通式： CxHy + O2 xCO2 + H2O 2 y 4 y ( x+ ） 点燃 1、氧化反应 燃烧反应 不饱和烃的性质 甲烷、乙烯、乙炔的燃烧现象对比 分子式 CH4 C2H4 C2H2 0.75 0.86 0.92 碳元素的 质量分数 一般有机物的燃烧都是不充分的，所以烃类燃烧都会产生黑烟，烃中含碳量越高，被排挤出来的未被燃烧的碳粒也就越多，就形成了“浓烈的黑烟”。 不饱和烃的性质 将气态烯烃或炔烃通入酸性KMnO4溶液，溶液颜色变浅直至褪色。 5CH2＝CH2＋12KMnO4＋18H2SO4 10CO2 ↑ ＋12MnSO4＋6K2SO4＋28H2O 不饱和烃的性质 与酸性KMnO4溶液的反应 烯烃被氧化的部分 氧化产物 CH2 RCH C OH O HO CO2 H2O C OH O R C R’ O R C R R’ 用酸性高锰酸钾溶液氧化碳碳双键或碳碳三键可以缩短碳链。 不饱和烃的性质 2、加成反应 ①与Br2加成： CH2＝CH2＋Br2 CH2BrCH2Br 使溴水褪色 烯烃分子中含有碳碳双键，其中1个键不稳定，炔烃分子中含有碳碳三键，其中2个键易断裂，因此烯烃、炔烃都易发生加成反应。 CH≡CH＋Br2―→CHBr==CHBr CHBr==CHBr＋Br2―→Br2CH—CHBr2 碳碳三键发生加成反应时可分步进 ... ...
