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课件网) LJ九(上) 教学课件 第三章 溶 液 第一节 溶液的形成 观察食盐的溶解 1.氯化钠颗粒为什么不见了？ 2.想一想，这杯食盐水的上部、中部和下部，任一处，是否都一样咸？ 3.如果把得到的食盐水密封，保存一个月、一年、两年……你猜测会不会从中析出食盐颗粒来？ 蒸馏水、酒精都是均一稳定的，它们是溶液吗？ 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物，叫做溶液。 混合物 溶质 被溶解 的物质 起溶解作 用的物质 溶剂 一种或 几种物 质 分散 另一种 物质 均一、稳定 的混合物 溶液 Na+和Cl- 扩散到水分子的间隔之中。 食盐溶于水时，在水分子的作用下，钠离子和氯离子向水中扩散，均匀地分散到水中，所以食盐溶液实际上是离子和分子组成的均匀混合物。离子的直径很小（一般小于10-9m），质量也很小，它们在水溶液中跟水分子一起不断运动，所以溶液是均一、稳定的。 关于溶液的认识 (2)溶液一定是无色透明的吗？ (3)均一、稳定的液体一定是溶液吗？ (1)溶液的特征是什么？ 均一性、稳定性、混合物。 不一定。如CuSO4溶液是蓝色的。 不一定。如水就不是溶液、酒精也不是溶液。 实验操作 实验数据 结论 1.取两只小烧杯，分别加入约50mL蒸馏水，用温度计测量水温( T1 ) T1＝ ℃ 2.向一只小烧杯中加入两大药匙氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度( T2 ) T2＝ ℃ 3.向另一只小烧杯中加入两大药匙硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度( T3 ) T3= ℃ 注意：温度计、玻璃棒每次用完要擦干净，再继续使用。 氢氧化钠溶解放出大量的热 硝酸铵溶解吸收大量的热 溶解过程 扩散过程 （吸热） 水合过程 （放热） 吸热＞放热 （溶液温度降低） 例如:NH4NO3固体溶于水 吸热 = 放热 （溶液温度不变） 例如:NaCl固体溶于水 吸热＜放热 （溶液温度升高） 例如:NaOH 固体溶于水 讨论： 在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？ 水能溶解所有的物质吗？ 除了水还有其他的溶剂吗？ 小结： 1.汽油能像水一样溶解其他物质。 2.不同的溶质在同一溶剂中的溶解能力是不一样的；同一物质在不同溶剂中的溶解能力也是不一样的。 讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的 体系 溶质 溶剂 气+液 固+液 液+液 无水 有水 气体 液体 固体 液体 量少 量多 非水物 水 练习： 指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？ 溶质 溶剂 (1)硫酸铜溶液 (2)稀硫酸 (3)75％的医用酒精 (4)油脂溶解在汽油里 (5)白磷的二硫化碳溶液 (6)盐酸 (7) CO2溶于水的溶液 硫酸铜 水 H2SO4 水 酒精 水 油脂 汽油 白磷 二硫化碳 氯化氢 水 碳酸 水 溶液的应用 土壤溶液 医用药水 化学制剂 盘子上的油污仅仅用水清洗，很难除去。可是滴上洗洁精后，油竟然很快除去了，甚至能和水混合的比较均匀。 你认为哪些物质也能像洗洁精一样，使油和水混合的比较均匀？若把你想到的物质加入到盛有油和水的试管中，振荡，会发生什么现象？ 洗洁精等常见乳化剂 洗洁精的乳化功能———洗洁精使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠且小液滴能随水流走。 乳化现象在日常生活中的应用 用洗涤剂清洗餐具、衣物和身体上的油污。 调配化妆品，配制涂料、农药等。 乳化现象在日常生活中的应用 1.下列物质中，不属于溶液的是（ ） A. 白酒 B.洁净的自来水 C.生理盐水 D.蒸馏水 【跟进训练】 D 2.一杯食盐水，若上部的密度为1.1 g/cm3，则下部的密度是（ ） A.大于1.1 g/cm3 B.等于1.1 g/cm3 C.小于1.1 g/cm3 D.无法判断 B 3.市场上有一种灌装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动饮料罐使它们混合，罐内饮料温度就会降低，这种固体物质可能是（ ） A.硝酸铵 B.氢氧化钠 C.食盐 D.熟石灰 A 4.下列关 ... ...
