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课件网) 必修1 第2章 细胞的结构与功能 第一节 质膜 第1课时 质膜的结构与功能 1 2 3 4 索 引 INDEX 问题探讨 质膜具有一定的流动性 质膜的功能 关于质膜的研究和应用 课堂小结 检测评价 5 6 问题探讨 细胞是一个开放而有序的生命系统，它的边界是_____。 光学显微镜下，我们无法看到它的特定结构，但可以证明它的存在。怎样证明？ 人类对质膜的认识经历了哪些阶段？作为细胞的界膜，质膜有怎样的结构和功能呢？ 细胞在受到针刺时表面出现凹陷 （400×） 质膜 质膜具有一定的流动性 资料1：科学家以植物的根毛为实验材料,用500多种化学物质进行了上万次的实验，发现脂溶性的物质更易进入根毛细胞。后来，科学家对哺乳动物的成熟红细胞和其他几种细胞的质膜进行成分分析，得到系列数据（见教材13页表2-1）。 1.1 根据表格中几种生物质膜的主要成分，可以推测质膜的主要成分是_____。 1.2 脂溶性物质更容易进入细胞的原因是_____。 蛋白质和磷脂 磷脂是质膜的主要成分之一 分析材料，寻找证据 质膜具有一定的流动性 资料1：科学家将人红细胞质膜中的磷脂提取出来，在空气-水界面上铺成单分子层，测得其所占面积约是红细胞表面积的2倍。 1.3 根据以上材料推测，质膜中含有_____层磷脂分子。 1.4 如果选用人的其他细胞的作为材料，没有的到上述结果，原因可能是_____。 2 细胞的其他结构也含有磷脂 分析材料，寻找证据 质膜具有一定的流动性 分析材料，寻找证据 资料2： 图A：红细胞质膜的透射电镜照片 图B：冷冻蚀刻电镜技术观察的质膜的断裂面图 2. 结合图B，推测图A中的“暗-亮-暗”结构中的“暗”和“亮”分别对应什么物质？蛋白质分子在质膜中是怎样排布的？可能承担哪些功能？ 质膜荧光漂白恢复实验示意图 质膜具有一定的流动性 分析材料，寻找证据 资料3： 3. 光漂白区重新出现荧光的原因是什么？质膜是静态的还是具有一定流动性？ 荧光标记的蛋白质重新移向光漂白区，说明质膜具有一定流动性。 质膜具有一定的流动性 建构模型 亲水头部 疏水尾部 质膜中含有2层磷脂分子 细胞内外都处在水环境中 质膜具有一定的流动性 建构模型 蛋白质：嵌入、贯穿或结合在质膜表面 流动性：脂双层、蛋白质分子可以运动 其他成分：少量的固醇和寡糖 质膜的“流动镶嵌模型” 磷脂双分子层 质膜具有一定的流动性 ① ② ③ ④ 1. 说出图中①~④的名称，它们各有怎样的作用？ 2. 指出图中质膜的外侧和内侧，判断依据是什么？ 磷脂双分子层 质膜具有一定的流动性 3. 除了质膜外，细胞中具有类似的结构的膜还有哪些？ 细胞核的核膜、细胞器膜和质膜，合称为生物膜。 质膜的功能 1. 利用台盼蓝染色法检测细胞活性。 2. 比较酵母菌死细胞和活细胞的质膜透性。 3. 阐明质膜具有控制物质进出细胞的功能。 目的要求 实验原理 正常活细胞的质膜能够阻止台盼蓝染料进入细胞。细胞损伤或死亡后，质膜的选择透过性丧失，台盼蓝可进入细胞，使细胞呈现蓝色。 【实验】验证酵母细胞质膜的功能 质膜的功能 【实验】验证酵母细胞质膜的功能 阅读“方法步骤”思考： 1. 实验中的实验组是_____组(填“A” 或“B”)。 2. A组和B组酵母菌的染色结果有什么不同？ 3. 若A、B两组细胞均被染色，可能原因是什么？ 方法步骤 A 以上实验证明了_____ 质膜能够控制物质进出细胞 质膜的功能 质膜能够控制物质进出 资料1：水、无机盐、氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸等各种营养物质的吸收,尿素、二氧化碳等代谢废物的排出以及抗体、激素等物质的分泌都由质膜控制。但是,细胞内有用的成分却不会轻易流失到细胞外。 1. 通过“材料1”可以得出什么结论？ 2. 对细胞有害的物质都不能通过质膜进入活细胞吗？ 质膜的功能 ... ...
