第十单元 化学与健康 复习综合卷 鲁教版九年级化学下册 一、单选题 1．下列食物主要为人体提供蛋白质的是（ ） A．豆腐 B．土豆 C．白菜 D．奶油 2．化学助力健康中国行动。下列有关营养与健康的认识中，正确的是（ ） A．剧烈运动后，可大量饮用碳酸饮料 B．碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好 C．成人每天需摄入一定量蛋白质，青少年需要的更多 D．使用工业用盐(含亚硝酸钠)代替食盐炒菜 3．下列物品所使用的主要材料中，属于有机高分子材料的是（ ） A．塑料保鲜膜 B．纯棉毛巾 C．真丝围巾 D．不锈钢锅 4．材料是社会文明进步的重要标志。下列生活用品中由合成材料制成的是（ ） A．纯棉衬衣 B．不锈钢刀叉 C．陶瓷餐具 D．塑料水杯 5．下列做法错误的是（ ） A．炒菜时油锅着火用锅盖盖灭 B．用洗洁精清洗餐具上的油污 C．霉变大米经清洗后仍蒸煮食用 D．回收废弃塑料，减少“白色污染” 6．关注健康，预防疾病。下列叙述正确的是（ ） A．缺锌会引起食欲不振，影响生长发育，造成思维迟钝 B．蛋类、牛奶、鱼类是人体获取维生素的主要来源 C．纤维素由C、H、O、N等元素组成，在人体消化过程中起着重要作用 D．人体中含量较多的四种元素是氧、碳、氢、氮，其余元素都以无机盐形式存在 7．有机合成材料的应用和发展方便了人类的生活。下列不属于有机合成材料的是（ ） A．塑料 B．陶瓷 C．合成橡胶 D．合成纤维 8．化学与人类生活、生产息息相关。下列叙述不正确的是（ ） A．从化学与材料的角度：合金属于金属材料 B．从化学与能源的角度：使用乙醇汽油能减少污染，节约石油资源 C．从化学与健康的角度：钙属于微量元素，若老年人缺钙会引起骨质疏松 D．从化学与环境的角度：目前计入空气质量评价的主要污染物的有：SO2、CO、NO2、可吸入颗粒物、细颗粒物和O3等 9．以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列说法正确的是（ ） A．铁、锌、锡、碘、氟都是人体所需的微量元素 B．小苏打可以用来治疗所有的胃酸过多 C．水果蔬菜可以为人体提供维生素，也可以提供一定量的纤维素 D．无机盐能调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且都是构成人体组织重要材料 10．下列做法中，不会损害人体健康的是（ ） A．用甲醛溶液浸泡海鲜 B．用地沟油炸制食物 C．将发霉的花生榨油 D．煮粥时加入少量纯碱 11．日常生活中的下列做法存在安全隐患的是（ ） ①机动车推广使用乙醇汽油； ②液化石油气罐中残留液体倒入下水道； ③为降低居室甲醛含量，新装修住房应紧闭门窗，并放置一盆水； ④虾仁等水产品用甲醛的稀溶液进行处理，延长保鲜时间； ⑤节日大量燃放烟花爆竹，增加喜庆气氛。 A．①②③④⑤ B．②③④⑤ C．②④⑤ D．①②④ 12．下列关于氧气、二氧化碳、一氧化碳的说法正确的是（ ） A．性质：一氧化碳和二氧化碳都有毒 B．构成：二氧化碳和一氧化碳的化学性质不同，是因为构成它们的原子不同 C．转化：在一定条件下，一氧化碳和二氧化碳可以相互转化 D．用途：氧气可以做燃料，二氧化碳可以用作气体肥料 二、科普阅读题 13．阅读下面科普短文。 巧克力是极具营养价值的食品，某巧克力部分营养成分见图1。可可豆是制作巧克力的主原料，含水、单宁、可可脂等物质。制作巧克力时，可可豆发酵过程中减少了单宁的含量，从而降低了可可的苦味，同时生成二氧化碳、醋酸等物质。再通过精炼，让巧克力拥有滑顺的口感，通过去酸使巧克力透出清香，回火铸型后得到成型的巧克力。 可可脂是一种主要由三种脂肪酸构成的脂肪，熔点在34~36。C，恰好低于口腔温度，但高于体表（手掌）温度。几种固体脂的融化曲线如图2所示。 某巧克力的营养成分 项目 每100g 热量 520kJ 糖类 59.5g 脂肪 31.93g 蛋 ... ...
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