人美版美术一年级上册《神气的小厨师》教学设计

人美版美术一年级上册《神气的小厨师》教学设计 教材分析： 《神气的小厨师》一课属“综合探索”学习领域，在全套教材中是这一学习领域的起始课，是美术课中综合性、探索性学习活动的初次体验。一些基本技法在前面《花点心》、《剪剪撕撕贴贴画画》、《让我的飞机上蓝天》、《多彩的拉花》等内容的学习中都有了一定的体验，在这课学习中可以综合起来加以运用。这正是学习美术综合性、探索性的体现。 课题《神气的小厨师》赋予了学生一种生活角色———小厨师，而且要做一个“神气”的小厨师。这种角色意识容易激发学生创作的自信与热情。同时在教师所创设的浓厚的饮食文化情境中，学生们扮演着小厨师进行合作交流，以最为熟悉和喜爱的美食为表现内容，通过造型游戏的方式，利用多种材料进行有主题的想象、创作和展示活动，既能训练学生利用材料性能进行造型的能力，又给学生充分的想象创造空间，还要渗透“劳动创造美，饮食要健康”的意识。 学情分析： 一年级学生，已有的知识技能和生活经验不足，所以教师可根据实际情况选取学生较为熟悉而且材料简单，易于表现的饮食为切入点。 因此，我选择学生已有的生活经验———最熟悉的羊肉泡馍为主题，在设置情景激发情感的基础方面，我选择孩子们最喜欢的真实情境———再现泡馍店，直接将孩子们带入课题，根据学生已有的学习经验，纸工、泥工的材料性能以及知识技法，在前面《花点心》、《剪剪撕撕贴贴画画》、《让我的飞机上蓝天》、《多彩的拉花》等内容的学习中都有了一定的体验，在这课学习中可以综合起来加以运用。这正是学习美术综合性、探索性的体现。 引导学生了解西安美食文化、欣赏造型、自主选择材料、加工制作、展示评价，并在此过程中感受饮食与健康、饮食与美术、饮食与文化的关系，初步建立在生活中发现美、创造美的意识。 教学目标 1. 使学生了解西安的美食———羊肉泡馍的食材不同的形状特点，探索选择适当的材料，运用纸工、泥工技法制作羊肉泡馍。 2. 能观察和描述羊肉泡馍各食材形状及颜色特点，能安全灵活地使用剪刀，用简单的纸工、泥工技法制作羊肉泡。 3. 在制作过程中让学生喜爱西安美食，增加其作为西安人的自豪感，感受西安美食的艺术美，明白厨师在劳动中也能创造美，同时培养学生细致耐心的做事态度。 教学重难点 教学重点： 使学生了解西安的美食———羊肉泡馍的食材，不同的形状特点，并探索选择适当的材料，运用纸工、泥工技法制作羊肉泡馍。 教学难点： 利用已有的材料，运用纸工、泥工技法制作出形色俱美的羊肉泡馍。 教学过程： 一、导入(5分钟) 1. 教师戴着厨师帽：“欢迎来到老师新开的羊肉泡馍馆，我们一起看一段视频先来了解一下羊肉泡馍。”观看《舌尖上的中国》关于西安美食羊肉泡馍的视频，真实情景再现，快速切入主题。（3分钟） （二次修改：可以用宋代开国皇帝赵匡胤的故事引入，用符合孩子心理特点的语言进行描述技能，说明西安泡馍的历史悠久，也能引起学生对于制作泡馍的兴致。） 2. 师：我是羊肉泡馍馆的一名大厨，今天店里的客人好多呀，我一个人都忙不过来了，你们谁愿意帮老师一起做羊肉泡馍？我们今天要分为四组进行一场厨艺大比拼，看看谁是“神气的小厨师”。出示课题———神气的小厨师。（2分钟） 二、探索发现，感受媒材（10分钟） 1. 观察分析，探索制作。（5分钟） 引导学生自主分析探索羊肉泡馍食材不同的形状特点，初步自主探索选择适当的材料。 师：羊肉泡馍里的材料都有哪些？ 生：馍块、羊肉、西红柿、粉丝...（老师将实物图贴在黑板上） 师：老师今天带来一个“百宝袋”，里面装着制作泡馍的材料，请每组派出一名同学在“百宝袋”里找出适合制作羊肉泡馍的材料。剩余同学两人一组完成食材单。 （二次修改： ... ...