【核心素养目标】2.12《微生物与我们》教案

粤教版五年级下册小学科学《微生物与我们》教案 一、教材分析： 本课是粤教版小学科学五年级下册第二单元第12课《微生物与我们》，主要介绍微生物的基本概念、种类、功能以及与人类生活的关系。本课的教学内容丰富，涉及到微生物在生产、医疗、环境等方面的应用，是培养学生科学素养和实践能力的重要内容。 二、教学目标： 科学观念：知道微生物是微小生命体的统称（包括真菌、细菌、病毒），了解微生物分布广、种类多，与人类生活密切相关（有益：发酵、制药；有害：引发疾病）。 科学思维：通过分析微生物的有益和有害作用，辩证认识微生物与人类的关系，发展辩证思维和分类思维。 探究实践：参与发酵模拟实验（干酵母 + 糖水），观察发酵现象；讨论日常生活中的微生物制品，搜集微生物与人类关系的资料。 态度责任：树立 “微生物既有益又有害” 的辩证观念，培养良好的个人卫生习惯，预防微生物引发的传染病，尊重微生物在生态系统中的作用。 三、教学重点和难点： 教学重点：微生物的种类和应用； 教学难点：微生物与人类生活的关系，微生物的实践应用。 四、学情分析： 学生已经学过了微生物的基本概念和种类，对微生物有一定的认识。但是，学生对微生物在生产、医疗、环境等方面的应用了解不深入，对微生物与人类生活的关系认识不全面。因此，在教学过程中需要注意把握学生的学习进度，针对学生的学习差异性，采用多种教学方法，激发学生的学习兴趣。 五、教学过程： 第一环节：新课导入 1.教师利用图片或实物向学生介绍微生物的种类和形态。教师可以使用图片、幻灯片、实物模型等多种形式，让学生了解微生物的形态特征，如球菌、杆菌、螺旋菌等； 2.教师通过提问，引导学生回忆微生物的基本概念和种类。例如，“你们知道微生物是什么吗？有哪些种类？”； 3.教师可以展示微生物在生活中的应用，引起学生兴趣。例如，“你们知道酸奶、豆腐、酵母面包是怎么做出来的吗？这和微生物有关系哦！” 第二环节：新课讲解 1.微生物在生产中的应用 （1）食品加工：例如酸奶、豆腐、酵母面包等。教师可以通过视频、图片等方式，让学生了解微生物在食品加工中的应用，例如酸奶的发酵过程、豆腐的制作方法等； （2）工业生产：例如生物柴油、酶制剂、生物材料等。教师可以通过实际案例、文献资料等方式，让学生了解微生物在工业生产中的应用，例如生物柴油的制备过程、酶制剂的应用等。 2.微生物在医疗中的应用 （1）疫苗生产：例如乙肝疫苗、流感疫苗等。教师可以通过视频、图片等方式，让学生了解微生物在疫苗生产中的应用，例如乙肝疫苗的制备过程、流感疫苗的应用等； （2）抗生素制剂：例如青霉素、头孢等。教师可以通过实际案例、文献资料等方式，让学生了解微生物在抗生素制剂中的应用，例如青霉素的发现历程、头孢的应用场合等。 3.微生物在环境中的应用 （1）水处理：例如生物滤池、生物膜反应器等。教师可以通过图片、实物等方式，让学生了解微生物在水处理中的应用，例如生物滤池的原理、生物膜反应器的应用等； （2）废弃物处理：例如厌氧发酵、生物堆肥等。教师可以通过实际案例、文献资料等方式，让学生了解微生物在废弃物处理中的应用，例如厌氧发酵的原理、生物堆肥的应用等。 第三环节：实验环节 1.教师组织学生进行微生物的观察实验，让学生了解微生物的形态和生长特点。教师可以准备显微镜、玻片、染色剂等实验器材，让学生观察不同种类的微生物，并记录其形态特征、生长状态等； 2.教师组织学生进行酸奶发酵实验，让学生亲身体验微生物在生产中的应用。教师可以准备牛奶、酸奶菌等实验器材，让学生亲自制作酸奶，并记录发酵过程中微生物的作用。 第四环节：课堂小结 1.教师对本节课的重点内容进行总结，强调微 ... ...