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课件网) 第十一单元 盐 化肥 课题1 生活中常见的盐 课时1 常 见 的 盐 目录 01 课程要求 02 03 04 知识点精讲 课堂检测 课前预习 1. 能依据物质的类别列举一些简单的盐。 2. 了解食盐、纯碱、小苏打和碳酸钙等盐在日常生活中的应用和化学性质。 盐 氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 化学式 NaCl Na2CO3 NaHCO3 CaCO3 俗 称 食盐 的主要成分 纯碱、苏打 小苏打 大理石、石灰的主要成分 NaCl Na2CO3 NaHCO3 CaCO3 食盐 纯碱、 苏打 小苏打 大理石、石灰石 写出下列生活中常见盐的化学式和俗称。 知识点1 氯化钠（NaCl） 阅读课本P72、P73，了解氯化钠的性质、用途等。 1. 氯化钠（食盐的主要成分）是重要的 调味品 ，也是人的正常生理活动所必不可少的。 （1）钠离子对维持细胞内外正常的 水分分布 和促进细胞内外 物质交换 起主要作用。 （2）氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、 帮助消化 和 增进食欲 的作用。 调味品 水分分布 物质交换 帮助消化 增进食欲 2. 氯化钠的物理性质 （1）颜色状态：白色固体、有咸味。 （2）溶解性和溶解度： 易 溶于水，溶解度随温度变化影响 小 （填“大”或“小”）。 易 小 3. 氯化钠的用途 （1）医疗上：配制 生理盐水 。 （2）农业上： 用来选种 。 （3）工业上：制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。 （4）生活中：作调味品及腌渍食品。 （5）交通上：消除公路积雪。 生理盐水 用来选种 4. 氯化钠在自然界中的分布：海水、盐湖、盐井和盐矿。 注意：亚硝酸钠（NaNO2）是一种工业用盐，有咸味，外观与食盐相似，但有毒，人若误食会引起中毒。亚硝酸钠的水溶液呈碱性，可选用无色酚酞溶液（或紫色石蕊溶液）鉴别亚硝酸钠和食盐。 课堂练习 1. 下列关于氯化钠（NaCl）的说法正确的是（ C ） A. 氯化钠是由氯化钠离子构成的 B. 中和反应生成的盐一定是氯化钠 C. 氯化钠常用于调味、腌渍食品 D. 波尔多液是硫酸铜与氯化钠的混合物 C 知识点2 碳酸钠（Na2CO3）、碳酸氢钠（NaHCO3） 和碳酸钙（CaCO3） 5. 阅读课本P73，了解碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的主要用途。 盐 物理性质 用 途 碳酸钠 白色固体， 易 溶于水 广泛用于 玻璃 、造纸、纺织和 洗涤剂 的生产等 易 玻璃 洗涤剂 盐 物理性质 用 途 碳酸氢钠 白色固体， 易 溶于水 发酵粉 的主要成分之一，可以用于治疗 胃酸过多症 碳酸钙 白色固体， 难 溶于水 重要的 建筑 材料，还可用作 补钙剂 易 发酵粉 胃酸过多症 难 建筑 补钙剂 续表 注意：①食盐水的pH ＝ 7，呈中性；Na2CO3、NaHCO3溶液的pH ＞ 7，呈碱性；pH＞7（呈碱性）的溶液不一定是碱溶液，也可能是盐溶液；②氢氧化钠和碳酸钠都可以用于造纸、纺织。 ＝ ＞ 课堂练习 2. （化学生活）下列物质既可以做治疗胃酸的胃药，又可以做面点发酵剂的是（ C ） A. NaCl B. NaOH C. NaHCO3 D. Na2SO4 C 3. （化学生活）在日常生活中，下列关于化学试剂的用途描述错误的是（ B ） A. 碳酸钙用作补钙剂 B. 亚硝酸钠用于腌制食品 C. 氯化钠用于配制生理盐水 D. 纯碱用于洗涤剂的生产 B 知识点3 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的化学性质 6. 完成课本P74“实验11－1”和“实验11－2”，填写下表。 实验内容 实验现象 化学方程式 碳酸钠＋盐酸 产生 大量 ，澄清石灰水 变 大量气泡 变浑浊 2NaCl＋H2O＋CO2↑ 实验内容 实验现象 化学方程式 碳酸氢钠＋盐酸 产生 大量 ，澄清石灰水 变浑浊 碳酸钠＋澄清石 灰水 澄清石灰水 ... ...
