2023浙教版科学小升初暑期“快人一步”培优讲义（十四）：熔化与凝固【word，含解析】

一、物质的物态变化 （一）探究水的物态变化 将冰放入水壶中，然后加热，观察冰的变化。不断加热，水沸腾后，戴上手套，并拿着勺子靠近壶嘴观察可知，在加热过程中，冰变成了水，水变成水蒸气，水蒸气遇到冷的勺子又能变成小液滴；如果再将水放人冰箱中，水还可以结成冰。 由实验探究可知，像水一样，物质有三种状态，它们分别是固态、液态和气态。 物质的三种状态在一定条件下是可以相互转化的。 物态变化:物质状态的变化，即物质常见的三种状态之间的相互转化。随着温度的变化，物质的状态会在固、液、气三种状态之间变化，我们把物质从一种状态变成另一种状态的现象叫做物态变化。 （二）熔化和凝固的概念 (1)熔化:物质从固态变成液态的过程。如冰变成水，铁块在高温下变成铁水，都是由固态变成液态，属于熔化现象。 (2)凝固:物质从液态变成固态的过程。如水结成冰，铁水遇冷变成一定形状的铁片或铁块，都是由液态变成固态，属于凝固现象。 【能力拓展】 熔化与溶化的区别 熔化是表示物质由固态变为液态；溶化表示物质溶解的过程，如蔗糖放入水中消失了。前者是物质本身从固态变成了液态的现象，后者则是固体物质借助液体在液体中分散开来的现象，因此有无借助液体是识别两者的关键。 二、海波和松香的熔化规律 （一）探究海波、松香的熔化规律 探究目的:不同物质在由固态变成液态的过程中，温度的变化规律及物质的状态变化。 实验器材:铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、试管、温度计、水、海波松香钟表、火柴、秒表等 设计实验和进行实验:将温度计插人试管后，待温度升到40开始，每隔1分钟记录一次温度，在海波或松香完全熔化后再记录3~5次。 (1)海波的熔化现象 ①温度在上升到48°C前，海波呈固态。 ②温度为48°C时，海波开始熔化，有液体出现。在完全熔化之前，海波处于固、液共存状态，继续吸收热量，但温度保持在48°C不变。 ③海波完全熔化成液态后，继续吸收热量，温度从48°C开始继续上升。 (2)松香的熔化现象 松香从开始加热起，经历一个逐渐变软再变稀，直到变成液体的过程。在熔化的整个过程中，温度逐渐升高，不存在到达哪一温度才开始熔化的情形。 数据的处理:图中的纵轴表示温度，温度的数值已经标出；横轴表示时间，根据表中各个时刻的温度在图上描点，然后将这些点用平滑曲线连接，便得到熔化时温度随时间变化的图像。 探究结论:根据探究过程可知，海波熔化时，温度不变，需要吸热。熔化过程中，处于固、液共存状态；松香熔化时，温度升高，需要吸热，是一个逐渐变软再变稀的过程。 （二）熔化吸热、凝固放热 晶体在熔化过程中虽然温度保持不变，但要继续吸收热量，才能确保熔化过程的完成，可见晶体在熔化过程中吸收的热量不是用来升高温度的，而是用来完成熔化的。相反，液体在凝固成固体时要放出热量。非晶体也是在熔化时吸收热量，在凝固时放出热量。 【能力拓展】 海波和松香熔化的异同点 相同点:都是由固态变成了液态；在熔化过程中都要吸收热量。 不同点: 海波在熔化过程中温度保持不变，先由固态变成固、液共存状态，最终变成液态；而松香在熔化时温度不断上升，由硬变软、变稀，最后变成液态。 熔化、凝固的应用 ①冷冻食品可以保鲜；②高烧病人利用冰袋降温；③把塑料颗粒熔化后，注入钢模中，冷却后便凝固成塑料盆。 判断晶体、非晶体的方法 (1)从有无确定的熔点来判断，晶体有确定的熔点，非晶体没有确定的熔点。 (2)从熔化过程中的现象来判断，晶体熔化过程:固态→固液共存状态→液态；非晶体熔化过程:固态→软→稀→液态。 (3)从熔化时温度随时间变化的图像来判断，关键是观察图像中是否存在一段平行于时间轴的线段，有则为晶体，没有则为非晶体。 三、晶体、非晶体熔化和凝固的特点 （一）晶 ... ...