怎样搭配食物

怎样搭配食物 XXX中心学校 Xxx 教学内容： 苏教版小学科学四年级上册第四单元第二课 设计思路 1．引导学生主动参与学习过程， 眼学生生活实际，创议各种情况，以有趣的教学活动指导学生积极投入教学活动。 2．指导学生以科学探究为中心，按照“生活导入、提出问题、解决问题、”的思路进行教学。 3．力求体现学生是科学学习的主体，创设条件让他们能直接参与科学探究活动激发学生学习科学的热情。使学生领悟到所学知识与生活密切相关。培养学生养成节约粮食的优良品质。 教学目标 1．知道营养均衡才能健康成长。 2．了解食物金字塔的结构和意义，并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。 知道合理搭配食物的要求，基本能设计科学合理的食谱。 增强对自己健康负责的意识，愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。 教学课时 两个课时 第一课时 教学过程- （—）导入 1.谈话导入课题 2．播放视频资料：具有不良饮食习惯学生健康状况的录像。 3．讨论：他们在饮食方面有什么问题？身体不健康的根源在哪 里？ 身材 问题 原因 解决 “小胖墩” 营养过剩 挑食偏食 合理搭配食物 “豆芽 ” 营养不足 （二）学习科学合理搭配食物的原则。 1．启发谈话。为了健康成长，怎样才能做到食物的合于理搭配，保证科学地摄入食物的营养呢，营养学家为我们设计了一座食物金字塔。让我们一起来学习和研究吧。 2．指导学生学习教材p43食物金字塔结构图。 （1）??? 学生自主研究： ①??? 金字塔分为哪层？ ②??? 每层有哪些食物？ ③??? 一共有哪大类食物？各是哪类食物？ ④??? 金字塔的结构有什么特点？ （2）??? 小组交流学习体会后，大组发言讨论结果： 需要把几大类食物搭配着吃，而且下层的食物要吃得多，上层的食物相对要吃得少等等。 3．多媒体出示“食物金字塔”。 注：此课件与教材配套。 （1）友情提示：观看时要结合自己的饮食状况思考问题。 （2）学生观看结束后，引导他们自行归纳： ①这是一个生动形象的食物金字塔，它上面小下面大。最下面是米饭、面条、馒头，最上面是油、盐、糖，中间是蔬菜、牛奶、豆腐和鸡、鸭、鱼、肉。 ②金字塔从下到上各层食物为粮食类、蔬菜类、水果类、鱼肉蛋类、油脂类、油盐塘类。 ③每天的饮食应该是各层食物都要吃，下层吃多点，越往上吃得越少，最上面的食物要按要求吃。 ４．师生共同交流小结：我们每天吃的食物要含有这五大类食物，各种营养要齐全数量要充足，营养素之间的比例要合适，各种食物之间的搭配要科学合理。 （三） 1 附食物搭配样表： 我的食物日记 小明 11月11日 早餐 午餐 晚餐 稀饭约250克 馒头约100克 猪肉约250克 面条约100克 蔬菜约100克 油盐糖15克 猪肉约100克 米饭约100克 油盐糖15克 1.他的食谱有哪些优点？ 2.他的食谱有哪些不合理？应该怎么改进? 5．教师小结：大家汇报的结果表明，多数同学的食物结构基本合理，少数同学的食物结构还存在一点问题。今后要做到合理搭配食物，营养均衡，不挑食不偏食，学会运用食物金字塔搭配食物的配餐原则贵在坚持。 （四）知识拓展 养成节约粮食的好习 惯 板书设计 2怎样搭配食物 油盐糖 不超过25克 豆奶 150克 鱼虾肉蛋 125-200克 蔬菜水果 水果100-200克 蔬菜400-500克 粮食类 300-500克 本期我承担了三年级的品德与社会的教育教学工作。一学期来，按照课程特点制定实施了教育教学工作计划，对学生进行了一系列的教育。品德与社会课程旨在促进学生良好品德形成和社会性发展，为学生认识社会、参与社会、适应社会，成为具有爱心、责任心、良好的行为习惯和个性品质的社会主义合格公民奠定基础。在教学中我主要实施的措施有： 1、全面把握课程目标 品德与社会课程目标的三个方面是一个有机结合的统一体。因此，在教学过程中应全面 ... ...