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课件网) 发豆芽 发豆芽 这些图片是什么？ 你知道豆芽的生长过程吗？ 自己发过豆芽吗？ 课堂探索———活动目的 1. 发豆芽要做哪些准备？ 2. 怎样记录发豆芽的过程呢？ 3. 对最后的记录如何分析？ 4.活动的结果怎么应用？ 课堂探索———活动步骤 调查与收集 发制与记录 整理与分析 推测与应用 课堂探索———调查与收集 课堂探索———调查与收集 黄豆9.98元/kg 黄豆芽7.96元/kg 绿豆11.98元/kg 绿豆芽9.96元/kg 课堂探索———调查与收集 发豆芽调查表 调查方式 实地走访 种类 黄豆 黄豆芽 绿豆 绿豆芽 价格（元/千克） 9.98 7.96 11.98 9.96 调查方式 网络搜查 营养成分 含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维质、矿物质与维生 素等 含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、糖、钙、铁、磷等多种矿物 富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分 富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙、钾等多种矿物质 课堂探索———调查与收集 发豆芽步骤 调查方式 网络搜查、询问长辈 准备 黄豆、绿豆各100g，发豆芽的相关器具。 步骤 1.选两种豆子各100g，浸泡12小时后沥干。 2.将沥干的豆子平铺于容器中，用一块干净的布浸湿盖在豆子上，放到不见光的地方。 3.每日浇水3次，并定时记录当天豆芽生长情况。 课堂探索———发制与记录 准备：黄豆、绿豆各100g，发豆芽的相关器具。 课堂探索———发制与记录 步骤1：选两种豆子各100g，浸泡12小时后沥干。 作者：乐乐 作者：小林 作者：君君 课堂探索———发制与记录 步骤2：将沥干的豆子平铺于容器中，用一块干净的布浸湿盖在豆子上，放到不见光的地方。 课堂探索———发制与记录 步骤3：每日浇水2-3次，并定时记录当天豆芽生长情况。 豆芽生长记录表 黄豆 绿豆 变化（高度、形状等） 备注 变化（高度、形状等） 备注 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 黄豆变成了椭圆形，更光鲜，更软了 几颗长出了一点点嫩芽，大约0.7cm,紧贴着豆子 大多数都脱掉了黄色“外衣”长出大约1.5cm的嫩芽 嫩芽更长了，像一个个小蝌蚪，大约3cm 豆芽长到了6cm 黄豆根旁长出了细细的根须，豆芽长到了11cm 绿豆变成了一个个“小胖子，个别破皮了 许多小豆芽钻出了“小脑袋”，大约0.2cm 豆芽长长了，大约有1cm了 豆芽长得更高了，大约3cm了 绝大多数豆芽已有4cm高了，而且更壮了 5cm高的豆芽“森林”出现了 课堂探索———整理与分析 根据豆芽生长情况统计表制作复式折线统计图,并在图中比较黄豆芽和绿豆芽的生长情况。 第1 天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 黄豆芽（厘米） 0 0.7 1.5 3 6 11 绿豆芽（厘米） 0 0.2 1 3 4 5 课堂探索———整理与分析 第1 天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 黄豆芽（厘米） 0 0.7 1.5 3 6 11 绿豆芽（厘米） 0 0.2 1 3 4 5 课堂探索———推测与应用 根据市场调査，分别制售10kg的黄豆芽、绿豆芽，除去成本，各能盈利多少 10千克黄豆芽大约需要4千克黄豆。10千克绿豆芽大约需要1千克绿豆。 黄豆芽每千克7.96 元，绿豆芽每千克9.96 元。 黄豆芽：10×7.96=79.6（元） 4×9.98=39.92（元） 79.6-39.92=39.68（元） 绿豆芽：10×9.96=99.6（元） 1×11.98=11.98（元） 99.6-11.98=87.62（元） 答：黄豆芽盈利39.68元，绿豆芽盈利87.62元。 活动总结 通过这次活动，你有什么收获？ 发豆芽 调查与收集 发制与记录 整理与分析 推测与应用 活动总结 ———依依同学 活动总结 ———欣欣同学 活动总结 ———乐乐同学 课后任务 请同学们按照今天学习发豆芽的方式，自己动手发豆芽。并且办一张关于发豆芽的手抄报，把发豆芽的过程，以及自己在这个过程中的收获记录下来。 ... ...
