2023年中考化学模拟题知识点汇编专项练习（常州专用）-13化学物质与健康（含解析）

2023年中考化学模拟题知识点汇编专项练习（常州专用）-13化学物质与健康 一、单选题 1．（2023·江苏常州·统考一模）下列溧阳美食中，淀粉含量最高的是 A．白芹 B．鱼头 C．板栗 D．羊肉 2．（2023·江苏常州·模拟预测）以下四种美食中最富含维生素和纤维素的是 A．糖醋排骨 B．水晶虾仁 C．清炒白芹 D．豆腐汤 3．（2023·江苏常州·统考一模）下列物质中不能为人体提供生命活动所需的能量的是 A．淀粉 B．无机盐 C．油脂 D．蛋白质 4．（2023·江苏常州·统考一模）蛋白质是构成生命的基础物质。下列物质不会使蛋白质失去原有生理功能的是 A．甲醛溶液 B．硫酸铵饱和溶液 C．浓硝酸 D．乙酸铅溶液 5．（2023·江苏常州·统考一模）自然界的物质中有机物占绝大多数。下列物质属于有机物的是 A．维生素 B．金刚石 C．一氧化碳 D．碳酸 6．（2023·江苏常州·统考二模）下列常州特产中富含蛋白质的是 A．银丝面 B．常州萝卜干 C．常州大麻糕 D．鲜肉小笼包 7．（2023·江苏常州·一模）常州特产“焦溪蜜梨”不能为人体提供丰富的营养素是 A．水 B．维生素 C．油脂 D．纤维素 8．（2023·江苏常州·校考二模）元素与人体健康息息相关，下列食品对预防缺铁性贫血有较好效果的是 A．加铁酱油 B．高钙牛奶 C．富硒茶叶 D．含碘食盐 9．（2023·江苏常州·校考一模）“大麻糕”是常州特产，大麻糕所含的主要营养物质是 A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 10．（2023·江苏常州·校考一模）人体摄入米饭等淀粉类食物，经消化后的最终产物是 A．氨基酸 B．二氧化碳和水 C．葡萄糖 D．纤维素 11．（2023·江苏常州·统考一模）小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱，其中蛋白质含量最丰富的是 A．凉拌西红柿 B．清蒸鱼 C．紫菜汤 D．米饭 12．（2023·江苏常州·校考一模）粮食、蔬菜、水果、禽蛋等食物是日常营养的主要来源。下列食物富含蛋白质的是 A．米饭 B．青菜 C．苹果 D．鸡蛋 13．（2023·江苏常州·校考一模）人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是 A．铁 B．碳 C．氢 D．氧 14．（2023·江苏常州·校考一模）鸡蛋清溶液中加入下列哪种物质，蛋白质不会失去生理活性（ ） A．乙酸铅 B．甲醛 C．硫酸铵 D．浓硝酸 15．（2023·江苏常州·校考一模）下列主要为人体提供能量的是 A．米饭 B．水果 C．矿泉水 D．蔬菜 16．（2023·江苏常州·校考一模）下列常见油脂在常温下呈固态的是 A．花生油 B．猪油 C．豆油 D．菜油 17．（2023·江苏常州·统考二模）导致老年人骨质疏松的主要原因是人体骨骼中缺少下列元素中的 A．Fe B．Zn C．I D．Ca 18．（2023·江苏常州·校考一模）人体中含量最多的金属元素是 A．钙 B．铁 C．氧 D．硅 19．（2023·江苏常州·校考模拟预测）下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是 A．淀粉 B．油脂 C．葡萄糖 D．食盐 20．（2023·江苏常州·校考一模）不会使蛋白失去原有生理功能的是 A．甲醛溶液 B．硫酸铵饱和溶液 C．浓硝酸 D．乙酸铅溶液 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 参考答案： 1．C 【详解】A、白芹中富含维生素，故A选项不符合题意； B、鱼肉中富含蛋白质，故B选项不符合题意； C、板栗中富含淀粉，故C选项符合题意； D、羊肉中富含蛋白质，故D选项不符合题意。 故选C。 2．C 【详解】A、糖醋排骨富含蛋白质、油脂，故A错误； B、水晶虾仁富含蛋白质，故B错误； C、清炒白芹富含维生素和纤维素，故C正确； D、豆腐汤富含蛋白质和水，故D错误。 故选C。 3．B 【详解】A、淀粉属于糖类，其在人体中可以水解为葡萄糖，葡萄糖是人体中主要的供能物质，不符合题意； B、无机盐中在人体中主要起到维持人体渗透压稳定的作用，属于无机物，不能为人体供能，符合题意 ... ...