华师大版初中科学九年级下学期 4.4 营养与健康

登录二一教育在线组卷平台 助您教考全无忧 华师大版初中科学九年级下学期 4.4 营养与健康 一、夯实基础 1．我们每日的饮食包含五大类基本食物：水果类；　 　类；蔬菜类；奶、蛋、鱼、肉；　 　类。 2．各种营养素和作用 营养素 作用 蛋白质 构成人体的重要　 　 参与人体各种　 　活动 为人体的生理活动提供　 　 糖类 人体最重要的　 　物质 脂肪 　 　物质 水 细胞的主要组成部分 人体各种生理活动都离不开它 无机盐 构成人体组织和维持正常　 　所必需的物质 缺铁易患　 　，缺钙易患　 　 维生素 调节人体的生命活动 缺乏维生素A易患　 　，缺乏维生素C易患　 　，缺乏维生素B1易患　 　 膳食纤维 辅助人体对食物的　 　和　 　 二、能力提升 3．“扬州炒饭”“八宝饭”是扬州的传统美食，从生物学角度看，共同点是（　　） A．烹饪精良 B．制作简单 C．色香味美 D．营养成分较齐全 4．科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（　　） ①维生素和无机盐都是人体必需的营养素 ②豆腐是富含蛋白质的食品 ③锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂 ④骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病 ⑤为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素 A．①②④ B．②④⑤ C．①③④ D．①②④⑤ 5．在年“3·15”晚会中曝光的某款高钙核桃奶，没有核桃成分，蛋白质含量为零。显然，这些产品都是用香精和添加剂调配出来的。以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（　　） A．检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用 B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率 C．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配 D．保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好 6．特定人群往往需要特定饮食方案。相关说法不合理的是（　　） A．婴幼儿在补钙时应补充维生素D B．坏血病患者要补充新鲜水果蔬菜 C．高血压患者饮食要清淡、忌油腻 D．糖尿病患者需要补充高糖食物 7．在食物的营养成分中： （1）建造和修复身体的重要原料是　 　，供给人体能量的主要物质是　 　，大部分作为备用能源贮存在皮下的是　 　。 （2）占人体体重60%～70%的营养成分是　 　。 （3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病的营养成分是　 　和　 　。 （4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是　 　。 8．近年来，我国青少年的肥胖率增长较快。肥胖是指体内脂肪积累过多的一种状态，它会影响身体健康。 （1）肥胖会增加患一些其他疾病的风险(如图)，图中列举的五种疾病中，最有可能由胰岛素不足引起的是　 　。 （2）某同学食用了一包零食，其中含有4.5g脂肪。打乒乓球时，该同学每小时消耗的脂肪约6g。那么，在相同条件下，该同学通过打乒乓球，约需　 　小时才能消耗完4.5g脂肪。 （3）据调查，我国3～17岁人群是糖类饮料的高消费群体，过多饮用糖类饮料也会导致肥胖，其原因是　 　。 9．每年的5月20日是“全国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题： （1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是　 　。 （2）在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是[⑦]　 　。 （3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的　 　。 （4）图甲中序号　 　所示器官的分泌物能促进第五层食物的消化。 （5）小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、两根肉串、 ... ...