人教版 高中化学 选择性必修3 4.1糖类同步练习（含答案）

中小学教育资源及组卷应用平台 4.1糖类同步练习-人教版高中化学选择性必修3 学校:_____姓名：_____班级：_____考号：_____ 一、单选题 1．糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，下列说法正确的是 A．葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖，它们是同系物，淀粉和纤维素是同分异构体 B．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应 C．油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应 D．植物油、矿物油、甘油都可用于萃取碘水中的碘 2．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是 ①油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色 ②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物 ③葡萄糖、麦芽糖在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应 ④葡萄糖和果糖互为同分异构体 ⑤加热、紫外线、酒精、福尔马林、饱和硫酸钠溶液会使蛋白质发生盐析，具有可逆性 ⑥可用碘水检验淀粉是否水解完全 ⑦淀粉和纤维素的组成都是（C6H10O5）n，不是同分异构体，且水解最终产物都是葡萄糖 ⑧醋酸纤维素、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解 ⑨淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物． A．②③⑤⑦ B．②③④⑥⑧ C．①②④⑨ D．④⑥⑦⑧ 3．下列方案设计、现象和结论都正确的是 目的 方案设计 现象和结论 A 检验某有机物A中是否含有氯原子 取2mL有机物A于试管中加入5mL20%KOH醇溶液混合后加热，再滴加AgNO3溶液 若不产生白色沉淀，则该有机物A中不含有氯原子：若产生白色沉淀，则该有机物A中含有氯原子 B 探究浓度对化学反应速率的影响 取2mL0.01mol·L-1KMnO4溶液分别加入2支试管中，向2支试管中分别加入2mL0.1mol·L-1H2C2O4溶液和2mL0.2mol·L-1H2C2O4溶液 加入2mL0.2mol·L-1H2C2O4溶液的试管褪色快，则浓度越大化学反应速率越快 C 检测一定量H2还原Fe2O3的产物 将剩余固体产物溶解在稀盐酸中，分别滴加亚铁氰化钾溶液和铁氰化钾溶液 若滴加亚铁氰化钾溶液，产生蓝色沉淀，则产物含Fe3O4；若滴加铁氰化钾溶液，产生蓝色沉淀，则产物含FeO D 检验麦芽糖是否发生了水解 向麦芽糖溶液中加入几滴稀硫酸，水浴加热几分钟后。取适量水解液于另一试管中，先加入足量NaOH溶液，再向其中加入新制的Cu(OH)2悬浊液加热 生成砖红色沉淀，则麦芽糖发生了水解 A．A B．B C．C D．D 4．对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是 A．因为都属于糖，所以都具有甜味 B．人体内有催化淀粉和纤维素水解的酶 C．两者都能在一定条件下水解生成葡萄糖 D．因为二者都是由多个单糖分子按照一定的方式在分子间脱水结合而成，所以都用(C6H10O5)n表示，因此它们是同分异构体。 5．生活离不开化学。下列有关说法正确的是 A．聚氯乙烯塑料制品可用于食品包装 B．苏打溶液显碱性，故苏打常用作胃酸中和剂 C．通过煤的气化和液化等化学变化后再使用，可有效提高燃料的利用率 D．淀粉和纤维素互为同分异构体 6．化学是以实验为基础的一门学科，下列实验的操作方法和结论正确的是 A．在试管中加入2mL10%的溶液，然后加入5滴5%的NaOH溶液得到新制，再加入几滴葡萄糖溶液加热煮沸，产生砖红色沉淀 B．用稀氨水清洗做过银镜反应的试管，是因为银可以与稀氨水生成银氨溶液 C．乙烷中混有乙烯可以用酸性高锰酸钾溶液除去乙烯 D．用热NaOH溶液清洗盛过油脂的试管，是因为油脂在碱性条件下可以水解 7．下列由实验得出的结论正确的是 选项 实验 结论 A 甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的蓝色石蕊试纸变红 生成的一氯甲烷具有酸性 B 向淀粉溶液中加少量稀硫酸，加热4~5min。冷却后向其中加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热至沸腾，无砖红色沉淀 淀粉没有发生水解 C 乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 可以用酸性高锰酸钾溶液除去乙烷中的乙烯，并得到干燥 ... ...