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课件网) 第1章 开启化学之门 第1节 化学给我们带来什么 第1章 开启化学之门 1.了解化学对社会文明和进步的推动作用。 2.从以下几个方面来认识学习、研究化学的意义： （1）帮助人们科学地认识物质及其变化，摆脱愚昧和无知，抵制迷信和伪科学，提高科学素养。 （2）有助于人们认识自然，合理地开发和利用自然资源，促进人类社会的可持续发展。 （3）有助于促进现代科学技术的发展。 3.树立环保和可持续发展的意识。 学 习 目 标 让我们带着疑问走进化学的殿堂吧 先让我们观看几个趣味小实验 1.魔棒点灯 2.空瓶生烟 3.烧不坏的手帕 自 主 探 究 一、化学的作用 1. 化学推动了人类文明的进步，为工业发展带来了更多的原材料，为农业生产带来了高效的农药和化肥，还为人类战胜疾病带来了重要的药物保障。 工业冶炼钢铁 医药 2.化学极大地改善了人们的生活，使我们的穿着更加舒适，饮食更有营养，居住更为温馨，出行更加便捷。 3.当前人类所面临的环境、资源、能源、粮食和健康等重大问题的解决都有赖于化学科学的发展。 二、化学帮助我们正确认识物质 1.化学帮助我们认识生活中的各种物质 我们每天都会接触到各种各样的物质。从看得见的水到摸不着的空气，从静止的建筑到行驶的汽车，从吃的食品到穿的服装，无一不是由物质组成的。这些熟悉的物质是怎样构成的，为什么不同物质性质不一样，人们是怎样认识和利用这些物质的，要回答这些问题，必须有化学知识与科学方法的支持。 交流 与 讨论 1.世界卫生组织曾多次推荐使用中国的传统厨具———铁锅。铁锅相对于其他烹饪用具具有哪些优势？ 答：补充人体所需的铁元素；在使用过程中不会产生有害溶出物等。 2.“吸烟有害健康”是一条随处可见的宣传语。吸烟对人体健康到底有哪些危害？这些危害又是如何造成的？ 答：吸烟可导致慢性阻塞性肺部疾病，易患冠心病、肺气肿、肺癌等多种疾病；吸烟对人体造成的危害与香烟燃烧时所释放的有害化学物质有关，有害物质主要包括尼古丁、焦油、一氧化碳、烟尘以及多种潜在性致癌物。 2.化学帮助我们更健康、更文明的生活 （1）用铁锅烹饪食物，可有效防治缺铁性贫血。 （2）长期吸烟对人体健康有害。 （3）学习了化学知识，我们会懂得洗涤剂、农药和化肥的正确使用方法，减少事故的发生；会了解吸烟、酗酒和经常食用油炸食品对人体健康的危害，引导人们改变一些不良的生活习惯，提高生活质量。 3.化学帮助我们认识物质发生的变化 在学习了化学反应原理后，就可以解释空气为什么可供人呼吸，某些绿色植物如何将水、二氧化碳转化为淀粉，淀粉、蛋白质、油脂在人体内发生怎样的变化…… 加热碳酸氢铵 实验过程 实验现象 实验结论 保存注意事项 取少量碳酸氢铵固体粉末放入蒸发皿中，将蒸发皿放在三脚架上，用酒精灯加热 白色固体逐渐减少，闻到强烈的刺激性气味 碳酸氢铵受热易分解 应将碳酸氢铵化肥密封保存于阴凉处，以防受热分解 观察 与 思考 文字表达式的写法 在“→ ”的左边写出反应物的名称，在其右边写出生成物的名称，若物质不止一种，中间可用“+”连接。在“→”上方标注反应条件。 碳酸氢铵受热时会迅速分解，生成二氧化碳、水蒸气和氨气，固体消失。碳酸氢铵受热分解的文字表达如下： 碳酸氢铵 氨气+水+二氧化碳 加热 三、化学指导人类合理利用资源 以地球上丰富的自然资源和农产品为原料，应用化学原理生产新的物质，能够帮助人们更合理、更充分、更有效地利用自然资源，为满足人们在衣、食、住、行各方面的需要发挥巨大的作用。 食 住 行 衣 1.合理利用氮气资源 氮气 性质稳定、无毒 液氮温度低 一定条件下与某些物质反应 食品保护气 冷冻治疗 麻醉剂 灯泡填充气 与氢气 ... ...
