3.3蛋白质工程 练习（有答案）-2023-2024学年高中生物学苏教版（2019）选择性必修第三册

3.3蛋白质工程 练习 一、单选题 1．乳酸菌无氧呼吸过程产生的丙酮酸会在LDH酶的催化下产生乳酸，如图所示。由于工业需求，需要利用苯丙酮酸生产①处基团体积更大的苯乳酸。因此科研人员拟改造原有的LDH，使其第52位的酪氨酸替换为亮氨酸。使其成为能生产苯乳酸的mLDH。下列说法正确的是（　　） A．获得mLDH的基本思路是：改造基因→表达→形成具有特定氨基酸序列的多肽链→形成具有高级结构的蛋白质→行使生物功能 B．在分子水平上，可利用PCR等技术检测细胞内是否合成新的目的蛋白质 C．上述改造过程属于蛋白质工程技术，mLDH编码基因原本不存在于自然界中 D．蛋白质工程的操作是在蛋白质分子水平上进行氨基酸的增减、替换等 2．研究者从温泉中筛选出高效产生耐高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图1所示。将得到的菌悬液转接到同时含有葡萄糖和淀粉作碳源的固体培养基上培养，得到若干菌落后用碘液作显色处理，结果如图2所示。下列说法错误的是（ ） A．①②为稀释涂布平板法，实验使用的培养皿一般使用干热灭菌法进行灭菌 B．从Ⅱ号培养基上挑取单个菌落液体培养后，借助血细胞计数板采用显微直接计数法进行计数 C．利用蛋白质工程或基因工程也可能得到产生耐高温淀粉酶的嗜热菌 D．图2培养皿要放在高温条件下培养，周围显蓝色的菌落含有所需要的嗜热菌 3．随着蛋白质工程技术的发展，科研工作者对荧光蛋白的结构进行设计、改造和模拟，赋予其新的性质和功能，拓宽其在生物传感、生物成像等生命领域的应用。下列叙述错误的是（ ） A．蛋白质工程可合成天然不存在的荧光蛋白 B．合成新荧光蛋白的过程中涉及到中心法则 C．蛋白质工程的实质是通过改变氨基酸的结构来改变荧光蛋白的功能 D．蛋白质工程能定向改造荧光蛋白分子结构，使之更加符合人类需要 4．最早被发现的荧光蛋白是绿色荧光蛋白，科学家通过一定的技术手段获得了黄色荧光蛋白。下列有关研究思路不正确的是（ ） A．需要设计发出黄色荧光的蛋白质的三维结构 B．需要推测出发出黄色荧光蛋白的氨基酸序列 C．需要根据其氨基酸序列合成出相应的mRNA D．需要根据推测的氨基酸序列合成相应的DNA 5．下列关于蛋白质工程的说法，错误的是（ ） A．蛋白质工程以基因工程为基础，属于第二代基因工程 B．蛋白质工程是根据蛋白质功能的特定需求，利用酶的专一性对蛋白质的氨基酸序列直接改造 C．蛋白质工程常用到基因的定点突变技术从分子水平进行碱基的替换 D．蛋白质工程难度很大的主要原因是蛋白质的功能必须依赖复杂的空间结构 6．欲使玉米叶片和种子中赖氨酸含量都提高，下列操作能达到目的的是（ ） A．直接改造上述两种蛋白质的空间结构 B．对指导上述两种酶蛋白合成的mRNA进行改造 C．利用诱变育种技术促使上述两种酶蛋白的基因突变 D．对控制上述两种酶蛋白的基因进行改造 7．β--葡聚糖酶是一种在酒类、饲料等行业中具有重要用途的工业用酶。为提高β--葡聚糖酶的催化活性，科学家将其第20位、117位和165位赖氨酸突变为丝氨酸。下列有关叙述正确的是（ ） A．对β--葡聚糖酶结构的改造属于蛋白质工程 B．改造后的β--葡聚糖酶空间结构没有发生改变 C．蛋白质工程操作过程中，不需要酶和载体作为工具 D．蛋白质工程和基因工程的根本区别是操作对象的差异 8．基因工程与蛋白质工程的区别是（ ） A．基因工程需对基因进行分子水平操作，蛋白质工程不对基因进行操作 B．基因工程合成自然界已存在的蛋白质，蛋白质工程可以合成自然界不存在的蛋白质 C．基因工程是分子水平操作，蛋白质工程是细胞水平（或性状水平）的操作 D．基因工程完全不同于蛋白质工程 9．腈水合酶（N0）广泛应用于环境保护和医药原料生产等领域，但不耐高温。利用蛋白质工程技术在N0的α和β亚基 ... ...