课时备课 课题 10多种多样的微生物 授课时间 月 日（星期 ） 课型 新授 第 1 课时（共 1 课时） 教材分析 第10课是《多种多样的微生物》。本课通过对泡菜制作过程的了解,认识蔬菜变酸的原因,让学生认识一种微生物—乳酸菌,初步认识到微生物与人类生活的关系。接着,通过查找微生物资料,认识更多微生物,了解到一些微生物可以被人们所利用,而一些微生物对人类是不利的,如会引起疾病,进一步认识到微生物与人类的生产生活有密切的关系。。 学情分析 小学五年级的学生已经具备一定的科学素养和观察能力，能够理解和接受新的知识和概念。同时，他们对自然界中的生物多样性也有了初步的认识和兴趣。因此，学习多种多样的微生物对于他们来说是一个具有挑战性和趣味性的学习任务。 在教学过程中，可以采用多种教学方法和手段来帮助学生理解微生物的概念、特点和分类。例如，通过实物观察、图片展示、视频演示等方式让学生直观地感受微生物的存在和形态；通过实验操作、小组合作等方式让学生亲身体验微生物的繁殖和生长过程；通过讲解、讨论等方式让学生深入理解微生物与人类生活的关系和重要性。 此外，还可以结合课程标准和教材内容，设计一些富有启发性和创新性的教学活动，如制作微生物模型、进行微生物分类游戏等，激发学生的学习兴趣和创造力，促进他们的全面发展。 教学目标 科学观念：学生基于观察和分析了解泡菜变酸是由微生物引起的，知道微生物可以被人类利用，如制作泡菜、酸奶和发面等。 科学思维：学生通过收集不同微生物的资料，归纳微生物的作用，并能利用类比思维列举其他微生物在生活中的作用。 科学实践：学生基于实践道有些微生物对人类生存不利，如疾、新冠肺炎等疾病是由肉眼难以观察到的细有、病毒等引起的，知道蘑菇、木耳是能够用肉眼观察到的微生物。 态度责任：关注微生物与人类生活的关系，知道要养成良好的卫生习惯。 教学重点 学生基于实践道有些微生物对人类生存不利，如疾、新冠肺炎等疾病是由肉眼难以观察到的细有、病毒等引起的，知道蘑菇、木耳是能够用肉眼观察到的微生物。 教学难点 学生基于实践道有些微生物对人类生存不利，如疾、新冠肺炎等疾病是由肉眼难以观察到的细有、病毒等引起的，知道蘑菇、木耳是能够用肉眼观察到的微生物。 板书设计 10.多种多样的微生物 微生物贴图 教学过程 问题引领下的主要学习任务、师生活动及设计意图 一、提出和聚焦间题 提问: 课页图中，这些瓶子里装的是什么你吃过泡菜吗 泡菜是什么味道 泡菜为什么会变酸 学生观察课页，思考并回答问题，明确研究问题 设计意图：学生交流课前调查了解到的关于泡菜制作的过程和注意事项。适时播放一种泡菜如酸虹豆的制作过程图片或视频。 二、科学实践活动:泡菜为什么会変酸1，交流泡菜的制作过程 谈话:上节课结束时，请大家回家向家长了解泡菜的制作过程，并且将制作过程和注意事项记录下来。来向同学们展示一下你了解到的信息吧！ 学生提出自己的观点，可以尝试说明理由 2.了解泡菜为什么会变酸 讨论:原本新鲜的蔬薬，经过制作过程以后，为什么会变酸呢 学生观察显微镜下乳酸菌的图片或视频 归纳学生的观点，然后告诉学生科学研究的结论:科学家对各种泡菜进行了研究，并用显微镜进行了观察，发现泡菜变酸主要是由乳酸菌引起的。 三、科学实践活动:与人类关系密切的微生物 1.了解微生物对人类有利的方面 提问：制作泡菜离不开乳酸菌的作用，乳酸菌还可以帮助我们做什么 思考并回答： 米酒是怎样制作出来的 馒头有什么特点 馒头是怎样制作出来的 在我们查到的微生物的作用中，哪些是对人类有利的 啤酒、面包中的酵母菌，果中的醋駛杆菌，制作腐乳的毛霉，腐烂的子上长的青霉和曲霉，用于除美客的肉毒杆菌，用于制作青素的青菌 ... ...
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