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课件网) 第四章 聚糖的结构与功能 （Stucture and Function of Glycan) 第一节 糖蛋白分子中聚糖及其合成过程 第二节 蛋白聚糖分子中的糖胺聚糖 第三节 糖脂由鞘糖脂、甘油糖脂和类固醇衍生糖脂组成 第四节 聚糖结构中蕴含大量生物信息 重点难点 熟悉 了解 掌握 1.糖蛋白和蛋白聚糖的概念 2.糖蛋白的N-连接和O-连接 3.糖基化位点（序列子） 1.糖蛋白分子中聚糖对蛋白质构象、活性及分子间识别的影响 2.糖胺聚糖的概念 3.重要糖胺聚糖的组成特点 4.胶原氨基酸组成特点 其余内容 概述 糖类 单糖 多糖 复合糖类 糖蛋白(glycoprotein) 蛋白聚糖(proteoglycan) 糖脂(glycolipids) 寡糖 (glycoconjugates) 复合糖类 (glycoconjugate)：糖基分子与蛋白质或脂以共价键连接而形成的化合物，即糖蛋白、蛋白聚糖、肽聚糖、糖脂及脂多糖等含有糖类的复合生物大分子的统称。主要包括糖蛋白(glycoprotein)、蛋白聚糖(proteoglycan) 和糖脂(glycolipid)等。 糖蛋白和蛋白聚糖都由共价连接的蛋白质和聚糖两部分组成。糖蛋白分子中蛋白质重量百分比大于聚糖；而蛋白聚糖中聚糖所占重量在一半以上。 糖脂由聚糖与脂质组成。 聚糖（glycan）：由单糖通过糖苷键聚合而成的寡糖或多糖。 第一节 糖蛋白分子中聚糖及其合成过程 （the structure and synthesis of glycan in glycoprotein molecules） 糖蛋白 1. 糖蛋白是指糖类分子与蛋白质分子共价结合形成的蛋白质。 2. 蛋白质含量较多，糖所占比例变动大，表现为蛋白质的特性。 3. 分布于细胞膜、溶酶体、细胞外液。 4. 根据连接方式不同可将糖蛋白聚糖分为N-连接型聚糖（N-linked glycan）和O-连 接型聚糖（O-linked glycan）。 5. N-连接型聚糖（N-linked glycan）：与蛋白质分子中天冬酰胺残基的酰胺氮相连 的聚糖。 6.O-连接型聚糖（O-linked glycan）与蛋白质分子中丝氨酸或苏氨酸羟基相连的聚糖。 糖蛋白含糖量和聚糖结构差异显著 特点： 蛋白质含量较多；单糖种类、组成比，聚糖结构差异显著。 组成糖蛋白的分子中聚糖的单糖种类： 葡萄糖(Glc) 半乳糖(Gal) 甘露糖(Man) N-乙酰半乳糖胺(GalNAc) 岩藻糖(Fuc) N-乙酰葡糖胺(GlcNAc) N-乙酰神经氨酸(NeuAc) 糖蛋白聚糖的N-连接型和O-连接型 连接方式 N-连接： O-连接： 一、N-连接型糖蛋白的糖基化位点为Asn-X-Ser/Thr 1. N-连接型糖蛋白 糖蛋白聚糖与蛋白质的Asn-X-Ser/Thr序列的天氡酰胺氮以共价键连接称N-连接型糖蛋白。 糖基化位点 N-连接型糖蛋白中Asn-X-Ser/Thr三个氨基酸残基组成的序列子称为糖基化位点。 糖基化（glycosylation） 非糖生物分子与糖形成共价结合的反应过程。 二、N-连接型聚糖结构有高甘露糖型、复杂型和杂合型之分 高甘露糖型 复杂性 杂合型 都有一个五糖核心 Man Man Man GlcNAc GlcNAc Asn 三、N-连接型聚糖的合成是以长萜醇作为聚糖载体 N-连接型聚糖是在内质网上以长萜醇作为聚糖载体，先合成含14个糖基的寡糖链，然后转移至肽链的糖基化位点上，进一步在内质网和高尔基复合体进行加工而成。 每一步加工都由特异的糖基转移酶或糖苷酶催化完成，糖基必须活化为UDP或GDP的衍生物。 糖基转移酶（glycosyltransferase）催化糖基从糖基供体（如尿苷二磷酸葡萄糖）转移到受体化合物（蛋白质、脂或另一糖分子）的酶。。 3.长萜醇-P-P聚糖的合成 4.三种不同类型N-连接型聚糖的加工过程 四、O-连接型聚糖合成不需要聚糖载体 1.O-连接型糖蛋白 糖蛋白聚糖与蛋白质的丝/苏氨酸残基的羟基相连，称为O-连接型糖蛋白。 2.O-连接型聚糖结构 O-连接型聚糖由N-乙酰半乳糖胺与半乳糖构成核心二糖，核心二糖可重复延长 及分支，再接上岩藻糖、N-乙酰葡糖胺等单糖。 3.O-连 ... ...
