【广州版】初中综合实践活动《劳动》七年级 主题一 茶艺文化习礼仪（第一课时）课件＋教案

中小学教育资源及组卷应用平台 广州版初中综合实践活动《劳动》七年级 教学设计 课题 主题一：茶艺文化习礼仪（第一课时） 单元 一 学科 中小学心理健康教育 年级 七 教材分析 本课主要概括介绍茶的起源、历史及茶道、茶叶等茶文化知识。通过实际演练辨识茶，引领学生步入茶境，为下一步主动参与识茶器、知茶礼、习茶艺等学习实践中打下基础，并能进行合作与交流互补。教学目标教材内容贴近学生的实际生活，易于理解和接受，有助于激发学生对学习的兴趣。 学习目标 1、通过对茶文化的了解，提高对我国传统文化的认同感，感受劳动人民的智慧，为传承茶文化尽自己的一份力。2、通过探究茶文化的活动，体验到我国茶的种类丰富以及茶文化习俗。3、通过活动了解泡茶的方法和技巧，并学习茶艺表演。4、通过辨认茶叶和茶汤的实践活动，掌握辨认茶种类的技巧。5、通过思考如何辨认茶的种类的实践活动，培养创造性思维。 重点 通过对茶文化的了解，提高对我国传统文化的认同感，感受劳动人民的智慧，为传承茶文化尽自己的一份力。 难点 通过探究茶文化的活动，体验到我国茶的种类丰富以及茶文化习俗。通过辨认茶叶和茶汤的实践活动，掌握辨认茶种类的技巧。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 出示图片（茶道）习近平总书记“谈茶论道”2021年3月，习近平总书记在福建调研时叮嘱:要统筹做好茶文化、茶产业和茶科技这篇大文章。板书课题 观看图片 激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。 讲授新课 一、主题包（一）资料袋1、中国是茶的故乡，是世界上最早种植茶树，最早利用茶叶的国家之一。中国茶业近年迅速发展，目前茶叶年总产量多年稳居世界第一，在世界茶业版图上中国占据着举足轻重的地位。2、广州茶博会被业界称为全球茶业“风向标”和“温度计”3、茶博会的收获我在茶博会上知道了茶叶的历史,茶文化是中国传统文化的重要组成部分,已经有几千年的历史了。茶文化的出现,把人类的精神和智慧带到了更高的境界。以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。我还了解到茶圣陆羽经过十余年实地考察,踏遍三十几个州,收集上千条茶闻轶事,历经五年研究著述,又经五年增补修订,才完成茶学专著《茶经》,前后历时二十六年。《茶经》是中国乃至世界最早、最完整、最全面介绍茶的著作,被誉为“茶叶百科全书”。4、讨论区（1）知识拓展：“茶周边”。茶周边指的就是茶的衍生产品，比如手办、挂饰、服饰等等。几乎每个圈子都有时尚的“周边产品，为了顺应时代的潮流，茶的衍生品也是层出不穷，退可典雅，进可新潮。茶周边产品有哪些茶宠茶宠就是摆放在茶桌上把玩的“宠物"，一般有陶瓷的、木制的等等，形式也有很多，比如动物、植物、甚至是茶具的迷你版等等。茶宠就相当于年轻人口中的“手办”，大部分都是手工制作的，价值不亚于一个茶具，一旦入手一个，便会令喝茶人欲罢不能。茶具作为茶的直接衍生品，茶具是与茶叶相辅相成的，在喝茶时，茶是离不开茶具的，哪怕只是一个简单的玻璃杯。中国是世界茶文化的发源地，自然会有琳琅满目的茶具，紫砂壶、盖碗、品茗杯、公道杯、赏茶盒、茶叶罐等等。茶服随着我们的文化自信日益提高，在服饰上面不仅掀起了国潮热、汉服热，还有茶服热。在古典茶服与新式改良茶服交相辉映的今天，常常能在街头巷尾看到穿着茶服的人，不论男女老幼都有。茶字画中国作为世界四大文明古国，有着几千年的华夏文明，关于茶的字画数不胜数。著名的画有《萧翼赚兰亭图》、《撵茶图》、《调琴啜茗图》、《惠山茶会图》等，这些都是茶文化的见证。而茶的墨宝则以现代的居多，比如茶"字，再比如"茶禅—味" ... ...