4.2 酶是细胞生化反应的催化剂 练习 一、单选题 1．与细胞衰老相关的β-半乳糖苷酶是溶酶体内的水解酶，该酶通常在pH为4.0的条件下表现活性；但是衰老细胞内β-半乳糖苷酶在pH为6.0的条件下表现活性；已知溶酶体内的pH约为5.0,细胞质基质中的pH约为7.2。下列有关分析错误的是（ ） A．溶酶体膜上存在转运H+的载体，以维持溶酶体内的酸性环境 B．衰老细胞内溶酶体破裂，释放出水解酶，可导致细胞“自溶” C．衰老细胞体积增大、细胞核缩小，水解酶的活性降低 D．溶酶体膜蛋白高度糖基化，有助于保护自身不被酶水解 2．玉米成熟过程中，能将蔗糖、麦芽糖等转化为淀粉。将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃水中热烫处理2min，可较好地保持甜味。这是因为加热（ ） A．改变了蔗糖、麦芽糖的分子结构 B．破坏了淀粉酶的空间结构 C．导致玉米粒中的淀粉结构改变 D．使蔗糖、麦芽糖转化为淀粉的酶失活 3．为探究蛋清溶菌酶的热稳定性，将酶液加热至不同的温度，分别保温30、60、90分钟，测定酶的相对活性，结果如图所示。下列叙述正确的是（ ） A．实验的自变量是温度，保温时间不影响酶活性 B．与60℃相比，该酶在30℃下的催化活性更高 C．蛋清溶菌酶可以在室温环境中保持较高活性 D．在80℃时，该酶活性下降的速率先快后慢 4．下列关于生物学实验中的变量的叙述，正确的是（ ） A．改变实验中的无关变量，不会对实验结果造成影响 B．对照实验一般要设置对照组和实验组 C．在“探究温度对酶活性的影响”实验中，温度和pH均属于自变量 D．在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，卫生香的燃烧程度是因变量 5．下图为酶促反应曲线，Km表示反应速率为1/2Vmax时的底物浓度。竞争性抑制剂与底物结构相似，可与底物竞争性结合酶的活性部位；非竞争性抑制剂可与酶的非活性部位不可逆性 结合，从而使酶的活性反部位功能丧失。下列分析错误的是（ ） A．Km越大，酶与底物亲和力越低 B．加入非竞争性抑制剂，Vmax降低 C．加入竞争性抑制剂，Km减小 D．非竞争性抑制剂改变酶的空间结构 6．下列所采取的措施，不涉及“降低化学反应活化能”原理的是（ ） A．利用果胶酶提高水果的出汁率 B．滴加酵母菌液促使过氧化氢的分解 C．滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率 D．利用水浴加热提高过氧化氢的分解速率 7．为探究两种物质对人的胰淀粉酶活性的影响，研究人员进行了如下实验。下列有关该实验的分析，错误的是（ ） 组别 人的胰淀粉酶 2.5%茶花粉提取液 5%芦笋丁 酶活性相对值 甲 1mL - - 100% 乙 1mL + - 64% 丙 1mL + + 51% A．实验中酶活性的测定需要在温度、pH等适宜条件下进行 B．推测服用茶花粉和芦笋丁具有一定的辅助降低血糖的作用 C．若将人的胰淀粉酶换成人的唾液淀粉酶做实验，实验结果可能有差异 D．茶花粉和芦笋丁对人的胰淀粉酶活性的影响，与激素间的相抗衡效果类似 8．下图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是（ ） A．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性下降 B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升 C．酶活性在t2时比t1时高，故t2时更适合酶的保存 D．酶活性在t1时比t2时低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重 9．生物体完成生命活动的过程中，存在着很多识别机制。下列有关叙述不正确的是（ ） A．激素能被定向运输到靶细胞是因为激素可特异性识别靶细胞 B．高等动物受精过程，与精子、卵细胞的相互识别有关 C．物质跨膜运输过程中，载体蛋白识别被转运的物质 D．一种限制酶只能识别一种特定的脱氧核苷酸序列 10．酶活性指酶对化学反应的催化效率。已知碘液能使淀粉变蓝，而淀粉能被α-淀粉酶或β-淀粉酶水解。如图为温度对α-淀粉酶和β-淀粉酶相对活性影响的结果，其中a、b、c、d均在曲线上。在反 ... ...
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