第6章 溶解现象 第1节 物质在水中的分散 第1课时 溶解与乳化 教材核心练 梳理教材 直击重点 1.物质以 或 形式均匀分散到另一种物质的过程,叫做物质的 。物质溶解后形成的 的混合物,叫做溶液。 2.溶液的基本特征: 、 。 3.物质以细小颗粒形式分散于水中,形成 。 4.物质以小液滴形式分散于水中,形成 。在油和水的混合物中加入一些洗洁精,振荡后,油能以很小的 的形式均匀悬浮在水中形成 ,这种现象称为 。 基础达标练 课时训练 夯实基础 知识点一 溶液的概念及特征 1.(2022·苏州中考)下列物质分别加入水中,能形成溶液的是 ( ) A.泥土 B.面粉 C.植物油 D.蔗糖 2.现有一组物质:海水、盐酸、碘酒,下列物质中和这组物质归为同一类的是 ( ) A.消毒酒精 B.泥水 C.冰水 D.液氧 3.(2023·黔南惠水质检)下列物质属于溶液的是 ( ) A.医用酒精 B.植物油和水的混合物 C.蒸馏水 D.泥水 4.(2023·毕节质检)下列说法正确的是 ( ) A.溶液各部分性质完全相同 B.凡是溶液都是无色透明的液体 C.溶液是均一的、稳定的纯净物 D.长期放置后不会分层的液体一定是溶液 知识点二 加快物质溶解的方法 5.下列方法不能加快某固体物质在水中溶解的速率的是 ( ) A.冷却溶液 B.粉碎固体 C.热水溶解 D.搅拌 6.[教材习题·P9T6变式]物质溶于水时在不同条件下溶解的快慢不同。试分析如果要使食盐固体溶解于水中,我们通常采用哪些方法加快食盐的溶解 (至少回答两点) 知识点三 乳化现象及应用 7.下列液体去除油污效果最好的是 ( ) A.洗洁精 B.食盐水 C.白醋 D.自来水 8.(2023·铜仁碧江区期中)下列各项措施中,不属于乳化在日常生产生活中的应用的是( ) A.用肥皂洗去衣服上的油渍 B.用洗洁精洗去碗筷上残留的油污 C.用洗衣粉清洗衣服上的污渍 D.用稀盐酸洗去水壶底部的水垢(碳酸钙) 9.小明在做饭时不慎将豆油滴在衣服上,他发现用洗衣粉和汽油都能将其洗去。请问:用两种方法洗去豆油的原理相同吗 为什么 巩固提升练 巩固提升 迁移运用 10.(2022·株洲中考)将少量下列物质分别加入水中,充分振荡,得到无色溶液的是( ) A.C2H5OH B.KMnO4 C.FeCl3 D.CuSO4 11.下列物质属于溶液的是 ( ) ①蒸馏水 ②生理盐水 ③稀盐酸 ④牛奶 ⑤硬水 ⑥白醋 ⑦液氮 A.①②③④⑤⑥⑦ B.①④⑥⑦ C.①②③⑤⑥ D.②③⑤⑥ 12.(2022·长沙中考)全面推进乡村振兴,大力发展农业生产,农业上常用溶质质量分数为16%的氯化钠溶液来选种。下列有关溶液的说法正确的是 ( ) A.溶液是混合物 B.溶液一定是无色的 C.均一、稳定的液体一定是溶液 D.植物油和水可以形成溶液 13.鱼类腥味产生的原因是鱼身上有甲胺,甲胺易溶于乙醇,因此,煮鱼时加些酒,能使甲胺溶于乙醇并随加热挥发逸出,这样烹饪的鱼就不再有腥味。下列过程与上述原理相似的是 ( ) A.用洗涤剂洗碗 B.用酒精将试管壁上的碘洗掉 C.用洗衣粉洗去手上的油污 D.用盐酸除去长期盛石灰水的烧杯壁上的白膜 14.小明分别试用以下方法清洗餐具:①只用冷水;②只用热水;③在冷水中加入几滴洗涤剂;④在热水中加入几滴洗涤剂,然后清洗,并用清水把餐具上的洗涤剂漂洗干净。 (1)以上方法中清洗餐具最干净的是 (填序号)。 (2)以上对比实验说明了温度越 (填“高”或“低”),洗涤效果越好。你的理由是 。 (3)用下列选项填空: a.过滤 b.溶解 c.乳化 ①洗涤剂对油污有 (填序号,下同)作用。 ②小刚认为:汽油也能去除油污,但去污原理不同。其中汽油可以 油污。 自我挑战 15.小明陪妈妈到医院输液,不小心将护士手中的盘子打翻,碘酒洒在了小明的白衬衣上,白衬衣上立即出现了一大块紫黑色的痕迹。为找到去掉白衬衣上的痕迹的最好方法,小明与几位同学进行了探究,提出了以下几个方案并进行实验:①用水洗;②用无水酒精洗;③用 ... ...
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