【广州版】初中综合实践活动《劳动》八上 主题五 食品安全我关注（第一课时）课件＋教案+素材

(课件网) 食品安全我关注 （第一课时） 广州版八年级上册 内容总览 学习目标 01 新知导入 02 主题包 03 方案图 04 课堂练习 05 课堂总结 06 目录 07 板书设计 08 作业布置 教学目标 1、初步了解引起食品不安全的原因，了解生活不安全食品的类型以及食用不安全食品的危害。 2、通过主题活动，明确关注食品安全对我们生活的重要意义。 3、初步学习开展“食品安全我关注”主题活动应做的准备，并能够准备出相应的知识的材料。 新知导入 民以食为天，食以安为先。 新知讲解 主题包 新知讲解 材料问题。 制作加工问题。 运输、保存不当问题。 资料袋 引起食品不安全的原因 新知讲解 农药残留严重超标的蔬菜和水果 使用抗生素和激素养殖的家禽和鱼类 假酒、添加了三聚氰胺的牛奶 手工作坊使用地沟油制作的食品 …… 资料袋 生活中哪些类型的食品不安全 新知讲解 食物中毒 呕吐 腹泻 脱水昏迷 严重的会危及生命 资料袋 食用不安全食品的后果 相关链接 新知讲解 食品安全指食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。 食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。 新知讲解 你是如何看待转基因食品的呢 转基因食品究竟有哪些危害呢 转基因食品在种植过程中会受到大量的化学物质刺激，其含有大量的农药残留成分，如果长期食用可能会导致癌症的发生几率增高。 由于转基因食品需要经过肝脏和肾脏代谢，如果长期食用可能会加重肝脏和肾脏的负担，甚至会对肝脏和肾脏造成损伤。 资料袋 讨论区 相关链接 新知讲解 转基因食品是指通过基因工程技术改变原有的基因组，并将目标基因插入到食品的遗传物质中制作而成的食品。 适量食用一般对人没有危害，但若长期大量食用，可能会导致营养不良、过敏反应、内分泌紊乱、肝肾功能损伤、致癌性增加等危害。 新知讲解 我的研究小主题是 食品安全主题班会的设计 调查对象：本校老师和学生 调查内容： 1.您希望主题班会的形式是什么样的？ 2.您认为哪些食品是安全的？ 3.您是如何区别食品是否安全？ 4.您认为买食品时应该注意些什么？ 5.您认为我们的主题班会应该重点介绍哪些方面？ 6.…… 主题树 新知讲解 食品安全宣传画册的设计与制作 这个主题可以这样做哦 调查对象：本校师生 调查内容： 1.您认为食品安全的宣传需要宣传哪些内容？ 2.您认为食品安全的宣传画册用什么样的风格比较合适学生？ 3.您认为在宣传画册需要强调食品安全的区分方法吗？ 4.您认为宣传画册的中是否要有食品中毒方面的案例？ 5. …… 主题树 新知讲解 关于食品添加剂的认知探究 这个主题可以这样做哦 调查对象：本校师生和小区居民 调查内容： 1.您知道食品中为什么加入添加剂吗？ 2.您知道中国商品分类中食品添加剂的种类有哪些？ 3.在商品的哪些地方会标明食品添加剂？ 4.有人说食品添加剂都是对身体有害的，这个说法对吗？ 5.您了解哪些关于食品添加剂的法律法规？ 6…… 主题树 新知讲解 关于超市食品保质期情况的调查 这个主题可以这样做哦 调查对象：本校师生和小区居民 调查内容： 1.您了解食品保质期是什么吗？ 2.您用哪些方式了解食品保质期的？ 3.您了解食品的保存方式中有哪些？ 4.如果食品过了保质期，是否还能食用？ 5.食物在保质期内是否就可以放心食用？ 6. …… 主题树 新知讲解 关于中学生饮食习惯与食品安全的探究 这个主题可以这样做哦 调查对象：本校师生和小区居民 调查内容： 1.您按时吃三餐吗，早餐一般是什么？ 2.您认为中学生第二节课有 ... ...