【精品解析】2023-2024 学年 浙教版科学九年级上册 4.1 食物与营养 同步练习

2023-2024 学年 浙教版科学九年级上册 4.1 食物与营养 同步练习 一、选择题 1．（2023九上·拱墅期末）小乐的早餐为一杯牛奶、一个鸡蛋和一个苹果。从“合理营养、平衡膳食”的角度分析，下列叙述正确的是（　　） A．牛奶可补钙，人体缺钙会引起甲状腺肿大 B．鸡蛋可提供蛋白质，蛋白质是人体主要的贮能物质 C．苹果可提供维生素，维生素可为人体提供能量 D．早餐中应加入糖类食物，糖类是人体所需能量的主要来源 【答案】D 【知识点】食物与营养 【解析】【分析】人类的7大类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素和膳食纤维； 【解答】A. 牛奶可补钙，人体缺钙会引起骨质酥松，A错误； B. 鸡蛋可提供蛋白质，蛋白质是组织修复和细胞生长的物质，脂肪是人体主要的贮能物质 ，B错误； C. 苹果可提供维生素，但是维生素不可为人体提供能量，糖类、脂肪、蛋白质可以为人体提供能量，C错误； D.早餐中应加入糖类食物，糖类是人体所需能量的主要来源，D正确； 故答案为：D. 2．（2023九上·杭州期末）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下面蛋白质含量最高的是（　　） A．橙子 B．西红柿 C．大豆 D．玉米 【答案】C 【知识点】食物与营养 【解析】【分析】人体所需的七大类营养素为糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、膳食纤维和维生素； 【解答】A.橙子的主要成分是维生素C； B.西红素的主要成分是维生素C. C.大豆的主要成分是蛋白质； D.玉米的主要成分是淀粉； 故答案为：C. 3．（2023九上·长兴期末）2022年5月20日是第22个中国学生营养日，其主题为“知营养会运动防肥胖促健康”。下列饮食习惯符合该主题的是（　　） A．早餐午餐多吃，不吃晚餐 B．一日多餐，按喜好进餐 C．不吃肉类，多吃水果蔬菜 D．荤素搭配，均衡膳食 【答案】D 【知识点】食物与营养 【解析】【分析】食物中含有葡萄糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素、膳食纤维等营养物质都是人体所需的，不同的食物含有不同的营养物质，饮食注意营养均衡 【解答】人体需要有多种营养素，健康的饮食讲究种类多，数量适当，营养比例合理。故需要荤素搭配，均衡膳食。 故答案为：D 4．（2023九上·上城期末）科学的饮食为我们带来健康的身体，以下有关饮食健康的认识正确的是（　　） A．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素 B．处在生长时期的青少年对蛋白质的需求量较大，饮食应以肉类禽蛋为主食 C．为帮助消化并促进排便，每天应摄入大量的淀粉类食物 D．为了与身体消耗的营养物质保持相对平衡，饮食应种类多样、营养物质比例恰当 【答案】D 【知识点】食物与营养 【解析】【分析】人类所需要的七大类营养素：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、膳食纤维和维生素； 【解答】A. 为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加适量的碘元素 ，错误； B. 处在生长时期的青少年对蛋白质的需求量较大，饮食应以肉类禽蛋为主食 ，错误，仍然要以淀粉等糖类为主食； C. 为帮助消化并促进排便，每天应摄入一些富含膳食纤维的物质，错误； D. 为了与身体消耗的营养物质保持相对平衡，饮食应种类多样、营养物质比例恰当，正确； 故答案为：D. 5．（2023九上·金华期末）醋拍黄瓜酸甜爽口，其用料如图。为了使营养更均衡，搭配的食物中应富含的营养素是（　　） A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油 脂 【答案】A 【知识点】食物与营养 【解析】【分析】 人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐（矿物质）、维生素、水和纤维素7类。 【解答】白糖属于糖类，黄瓜，蒜属于维生素，香油属于脂肪，所以搭配的食物中应富含的营养素是蛋白质； 故答案为：A. 6．（2023九上·温州期末）《中国居民膳食指南（2022）》通过平衡膳食餐盘（如图）宣传平衡膳 ... ...