人教鄂教版三年级上册科学1.2 食物的营养 同步训练（含答案）

中小学教育资源及组卷应用平台 中小学教育资源及组卷应用平台 人教鄂教版三年级上册科学1.2 食物的营养同步训练 一、选择题 1．将某一食物用火点燃后，我们能闻到烧焦羽毛一样的气味，这种食物中最可能含有（ ）。 A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 2．下列食物中蛋白质含量较丰富的是（ ）。 A．青菜 B．西瓜 C．牛肉 3．馒头中的主要成分是（ ）。 A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 4．下面的食物中滴了碘酒可以变蓝的是（ ）。 A．肥肉 B．鸡蛋 C．馒头 5．下列选项中，食物的来源属于同一类的是（ ）。 A．炒芹菜、炖牛肉 B．糖醋鱼、炖牛肉 C．面包、烤全羊 二、填空题 6．食物提供的营养物质有 、 、脂肪、维生素、水、矿物质等。 7．( )是人体生长发育和调节生理功能必需的物质。 8．牛奶能为我们提供的营养物质有( )、( )、钙等。 9．食物的营养中，维生素是人体生长发育和调节生理功能的必需物质，其中淀粉和 可以为我们的身体提供能量， 是组成身体的主要物质。 10．( )( )含有丰富的维生素。 三、判断题 11．市面上的营养品很多，我们只需要多吃营养品就可以保证营养均衡了。( ) 12．慢慢咀嚼馒头，不会感觉有甜味。( ) 13．薯片属于谷物类食品，可以多吃点。( ) 14．不同的食物中含有的营养成分都是不同的。( ) 15．脂肪和淀粉都可以为我们的身体提供能量。( ) 四、连线题 16．下面的食物对应的来源分别是什么，请用线段连起来。 米饭、面条 含有丰富脂肪 肥猪肉 含有丰富糖类 海带、紫菜等 大量膳食纤维 鱼肉蛋奶等 人体重要的营养素 粗粮蔬菜豆类食物 含有丰富蛋白质 五、简答题 17．把一片生肥肉放在一张白纸上，用力摁压，观察白纸你有什么发现？ 18．人体所需要的营养从哪里来？食物能够提供给我们哪些营养？ 中小学教育资源及组卷应用平台 中小学教育资源及组卷应用平台 21世纪教育网(www.21cnjy.com) 21世纪教育网(www.21cnjy.com) 参考答案： 1．A 2．C 3．A 4．C 5．B 6． 糖类 蛋白质 7．维生素 8． 蛋白质 脂肪 9． 脂肪 蛋白质 10． 蔬菜 水果 11．× 12．× 13．× 14．√ 15．√ 16． 17．白纸上会留下油渍。 18．人体所需要的营养是从食物中来；食物能够给我们提供的营养有很多，如糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等。 21世纪教育网(www.21cnjy.com) 21世纪教育网(www.21cnjy.com)