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课件网) 第2节 熔化和凝固 第五章 物态变化 知道熔化和凝固的含义,了解晶体和非晶体的区别，知道一些物质的熔点。 认识熔化是吸热过程,凝固是放热过程，了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义，知道熔化和凝固的条件。 了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法，学习根据实验数据作出物理图像的方法。 能用熔化和凝固的知识解释自然界和生活中的有关现象。 我们曾学过很多描写雪的诗句： 北国风光，千里冰封，万里雪飘。 孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。 窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。 你知道一片雪花有几个角吗？ 各种形状的雪花 固体可分为晶体和非晶体。 1. 晶体:有规则结构的固体统称为晶体。 2. 非晶体:没有规则结构的固体统称为非晶体。 知识点1 认识晶体 （1）晶体和非晶体是相对于固体而言的。 （2） 常见的晶体有：冰、碘、石英、明矾、各种金属等。 （3）常见的非晶体有：玻璃、松香、沥青、橡胶、塑料、石膏等。 1. 熔化：物质从固态变成液态的过程，如冰熔化成水。 2. 凝固：物质从液态变成固态的过程，如水结成冰。 熔化不同于溶化、融化，熔化是物质状态变化的过程，溶化是固体在液体中分散开来，最后变成混合液的现象，如盐溶化于水变成盐水，融化特指冰、雪、霜受热后化成水，在解释有关现象时，涉及填物态变化的，只能用熔化。 知识点2 固体的熔化 露水凝结 浇注钢水 冰川融化 固态 液态 熔化 凝固 3. 探究固体熔化时温度的变化规律 (1)提出问题： 不同物质在熔化过程中温度如何变化？ (2)猜想与假设： 有的物质在熔化过程中温度不变，有的物质在熔化过程中温度升高。 (3)设计实验： 利用如图所示的实验装置， 给不同物质加热，每隔一段时间记录 一次物质温度，直到物质完全熔化。 (4)进行实验： ①在两个分别盛有海波和蜂蜡的试管中各插入一支温度计，再将试管放在盛水的烧杯中，使试管均匀受热。 ②用酒精灯外焰对烧杯缓慢加热，观察海波和蜂蜡的变化情况，以及温度计示数的变化。 ③待海波和蜂蜡的温度升高到 40 ℃时，每隔 1 min 记录一次温度计的示数，在海波和蜂蜡完全熔化后再记录3~4 次。 数据记录如表所示： 表 1 海波熔化时温度、状态随时间变化的情况 时间 /min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 温度 /℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 51 54 57 状态 固态 固液共存态 液态 表 2 蜂蜡熔化时温度、状态随时间变化的情况 时间 /min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 温度 /℃ 40 40.5 41.5 42.5 43.1 44.5 46 47.5 49 51 54 状态 固态 固液混合状态 液态 (5)分析与论证： 根据实验记录的数据在方格纸中利用描点法绘图，得到海波和蜂蜡熔化的两个图像。 从描绘出的图像可以看出，海波经过缓慢加热，固态的海波温度逐渐上升，当温度达到 48 ℃时，海波开始熔化，有液态海波出现，此时海波的状态是固液共存。在熔化过程中，继续加热，温度保持不变，直到完全熔化，液态的海波温度才继续上升。 蜂蜡的熔化过程则不同，由图像可以看出，随着不断加热，蜂蜡的温度不断上升，在此过程中，蜂蜡由硬变软再变稀，最后熔化为液态。 (6)实验结论： 晶体在熔化过程中不断吸收热量，温度保持不变；非晶体在整个熔化过程中不断吸收热量，温度不断升高。 实验注意事项： 仪器应由下向上组装：实验中必须用酒精灯温度高的外焰对物体加热，所以要先固定最下面的酒精灯的位置。 试管中装入的海波、蜂蜡粉末应适量，目的是为了避免实验时间过长或过短。 石棉网的作用：使烧杯均匀受热。 搅拌棒的作用：使物质均匀受热。 水浴法加热：利用热水加热装入试管中的海波和蜂蜡。该方法的优点是：可以使物质受热均匀，还可以控制物质温度上升的速度。 记录温度的时间间隔不能太长，否则可能 ... ...
