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课件网) 酚 第二章第二节 第二课时 中国的茶文化源远流长，最早可追溯到神农时期，常喝茶可以抗氧化，抗疲劳。 茶多酚 1.认识苯酚的结构特点。 2.掌握苯酚的主要物理性质。 3.通过分析苯酚的结构预测其性质，并通过实验验证，进一步认识基团之间的相互影响。 4.了解人类探究物质性质的过程与方法，丰富“结构决定性质、性质决定用———的学科思想。 学习目标 ？ 酚 萘酚 由羟基与苯环直接相连而成的有机化合物总称。 酚： 邻甲基苯酚 茶多酚 什么是酚 乙醇 苯甲醇 分子式 结构简式 比例模型 球棍模型 官能团名称 C6H6O 苯酚俗名：石炭酸，是组成最简单的酚 酚羟基 结构特点 颜色 状态 气味 溶解度 晶体 有特殊气味 温度高于65℃与水互溶 常温下在水中溶解度不大 物理性质 无色 练习1.苯酚的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，如果不慎沾 到皮肤上，要立刻_____清洗。 A.常温水 C C.酒精 B.滚烫的开水 苯酚易溶于酒精 √ O2 还原性 苯酚可以被酸性高锰酸钾氧化吗？ 化学性质 化学性质 苯环 酚羟基 相互 影响 酸性 羟基邻，对位的H更活泼，易发生取代反应 知识支持 甲基（-CH3）与羟基（-OH）都是供电子基团 第一部分：酚羟基 实验目的：探究苯酚中酚羟基的化学性质 实验仪器：试管，试管夹，药匙，胶头滴管，玻璃棒，PH试纸 实验药品：苯酚，蒸馏水，石蕊试剂，氢氧化钠溶液，碳酸钠溶液。 ？ 酸性 如何验证苯酚溶液具有酸性呢？ 实验探究 预测现象 实验步骤 实际现象 石蕊变红 仍为紫色 PH试纸变色 小于7 PH约为6 向苯酚溶液中加入石蕊试剂 用PH试纸 测定苯酚 苯环对—OH的影响:苯环使羟基的H变的活泼,能电离出H+使 向1号试管中滴加2~3滴石蕊试剂 苯酚显酸性，但酸性很弱，不足以使石蕊试剂变色。 取 蘸 点 比色卡 用玻璃棒 PH试纸放在玻璃片 取1号试管液体 在PH试纸上 与 比较 酸的通性 实验步骤 实验现象 尝试用化学方程式解释 与碱反应 如NaOH 与某些盐如反应 如Na2CO3 浊液变澄清 浊液变澄清 无气泡产生 OH + NaOH + H2O ONa OH + Na2CO3 + NaHCO3 ONa 向2号试管中滴加NaOH溶液 向3号试管中滴加Na2CO3溶液 酸性的大小： 苯酚 ＞HCO3- CO2 + CO2 ONa NaHCO3 + H2O OH + 酸的通性 实验现象 尝试用化学方程式解释 与碱反应 如NaOH 与某些盐如反应 如Na2CO3 浊液变澄清 浊液变澄清 无气体产生 OH + NaOH + H2O ONa OH + Na2CO3 + NaHCO3 ONa 酸性的大小： 苯酚 ＞HCO3- H2CO3 > 练习2.漆酚的结构简式为下图，漆酚不具有的化学性质是（ ） A．可与烧碱溶液反应 B．不会使石蕊试剂变色 C．可与酸性 溶液反应 D．可与碳酸盐溶液反应放出二氧化碳 D 第二部分：苯酚中的苯环 预测：苯酚也和甲苯类似，受羟基的影响邻位和对位的H更活泼，更易发生取代反应。 类比 6 OH Br2 OH Br 2,4,6-三溴苯酚 Br Br 5 4 3 2 1 白色沉淀 实验目的：探究苯酚中苯环的化学性质 实验仪器：试管，胶头滴管， 实验药品：苯酚稀溶液，溴水 取2ml溴水于4号试管中，滴加苯酚稀溶液，观察现象 实验探究 迅速产生了白色沉淀 检验和定量测量苯酚 苯酚稀溶液 Br2 + HBr + 3 3 应用： 请同学们向5号试管苯酚稀溶液中滴加1滴氯化铁溶液，观察实验现象。 Fe3+ 溶液变紫，该反应可用于苯酚的检验。 练习3.下列反应与酚羟基对苯环的影响有关的是 （ ） A.苯酸在水溶液中可以电离出 B.苯酚溶液中加入浓溴水生成白色沉淀 C.苯酚与FeCl3反应显紫色 D.苯酚与氢氧化钠反应生成苯酚钠 B 性质决定用途 酚类物质 消毒肥皂 葡萄中的花青素 食品防腐 农药 酚醛树脂 课下通过书籍或网络探究酚醛树脂性质、应用制备的反应机理。 请同学们阅读课本68页最后一段，了解酚类物质的用途 鸦片主要成分 大麻主要成分 事物的两面性 ... ...
