品味家乡的文化 感受合作快乐 ———研究课《做一道拿菜》美术教学课例 一、学习领域：综合探索 二、教学目标： 1、知识与技能：了解洪雅的饮食文化，简单了解家乡历史文化，美食特色，尝试用泥塑创作、绘画设计的表现方法制作一道家乡美食的宣传单，并进行展示。 2、过程与方法：通过欣赏、分析、小组讨论合作等学习方式，感受并体验美术活动带来的乐趣。 3、情感、态度与价值观：通过各种方式对家乡美食进行宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。 三、教学重点： 通过了解有关家乡美食的历史文化，加深对本地传统饮食文化的了解，尝试用多种形式介绍家乡的美食。 四、教学难点： 怎样把传统的美食造型和宣传设计得更有美感和新意。 五、教学准备： 1、课件 2、家乡的历史文化相关资料 3、泥塑材料等 六、教学课时：1课时 七、教学过程： （一）游戏导入，激发学生兴趣 1、师拿出一个装有钵钵鸡蒙住布的盒子，让三名学生来闻一闻，是什么味道，猜一猜是什么好吃的，并让他们在黑板上画下来，让其它同学再猜猜他们画的是什么？ （设计意图：从学生最喜欢的‘吃’入手，通过学生的感受与表现，激发全班同学上课的兴趣，为自主探究作好铺垫。） （二）观察感受，了解四周及家乡洪雅的饮食文化。 1、利用图片欣赏与视频介绍，带领学生感受我国不同地区的特色美食，同时了解洪雅的特色美食，开阔学生的眼界。 2、从洪雅的历史、文化、地理位置的感受对这座城市的印象。 3、通过“尝一尝”。从色、香、味三个方面总结美食特点，感受洪雅美食的多样化。 A、师：刚才我们欣赏了那么多的美食，通过观察，看到了它们的形态和色泽；通过闻一闻，闻到了它们不同的风味，现在我们再来“尝一尝”，感受一下它们是不是色、香、味俱全。 B、让学生品尝，并说说钵钵鸡味美在哪儿？（麻、辣、鲜） （三）、探究讨论，集体创作，培养学生学习能力，发挥主体创造性。 师：通过前面的学习，我们对家乡的小吃有了一个初步的了解，但是老师更希望你们对它有个更深入更全面的了解体会。 A、按美食名分好组“钵钵鸡”组、清蒸雅鱼组、陈大案蒸饺组、清泉豆花组、蛋裹圆组、生态老腊肉组 B、分组讨论如何利用泥球、泥片、泥条进行造型，如何分工。 C、让学生汇报讨论结果，教师利用塑基本造型泥条、泥团、泥片示范红烧鱼的制作方法。 D、让学生试试为老师做的红烧鱼设计一份宣传单。 E、布置本节课任务。 一是美食宣传单一份，要求：小吃名称，一句宣传语。二是黏土实物展示一份。要求：主体突出，造型美观。 （设计意图：通过合作学习，培养学生自主探究的学习实效性，培养学生创新思维设的能力。培养个人在集体中的责任感与自信心。） （四）、课堂评价，共享创作快乐 1、师：请各个小组展示自己创作的美食和宣传单，让学生上台介绍一下自己公司的特色美食，并给它做宣传。 2、学生作品展示，师生共评。 （设计意图，美术课程标准指出：评价主要是为了促进学生的发展，教师必须尊重学生人格，情感和个性差异，画一张作品都是好的，每个孩子只要他参与了，努力了，他都是最棒的。教师要肯定他们的作品，他的创意，期待他们自豪的微笑。） （五）、互动与延伸 1、情感渗透：通过制作并宣传家乡的美食，激发学生爱家乡的情感。 2、延伸，让学生用家乡美食编一编家乡版的《小苹果》 ... ...
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