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4.2蛋白质同步练习(含解析)2023-2024学年人教版(2019)高中化学选择性必修3

日期:2024-11-01 科目:化学 类型:高中试卷 查看:82次 大小:979966B 来源:二一课件通
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4.2蛋白质 学校:_____姓名:_____班级:_____考号:_____ 一、单选题 1.下列说法正确的是 A.乙醇的沸点高于丙醇 B.油脂和蛋白质都是高分子化合物 C.1 mol苯丙炔酸酸最多可与4mol氢气发生气反应 D.C5H10O2能与碳酸钠反应的一氯代物的同分异构体数为12 2.下列说法正确的是 A.纤维二糖无甜味,但能被人体水解产生葡萄糖 B.在铜催化下,甘油可被氧气氧化生成 C.从煤干馏得到的煤焦油,经分馏可得到煤油 D.理论上,10种氨基酸形成的十肽可达种或更多种 3.古诗词丰富多彩,化学也色彩斑斓。下列实验能观察到诗句“知否,知否?应是绿肥红瘦。”中加点字所指颜色的是 A.将浓硝酸滴入含苯环的蛋白质中 B.向盛有苯酚稀溶液的烧杯中滴入饱和溴水 C.将新制备的Cu(OH)2加入乙醛溶液中并加热 D.向盛有苯酚稀溶液的烧杯中滴入FeCl3溶液 4.下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是 A.淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子 B.绝大多数酶是蛋白质,是生物体内重要的催化剂 C.糖类、油脂和蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 D.向鸡蛋清的水溶液中加入硫酸铜溶液产生沉淀,加水后沉淀又会溶解 5.下列说法错误的是 A.疫苗一般应冷藏存放,以避免蛋白质变性 B.纳米铁粉可以高效地去除被污染水体中的Pb2+、Cu2+、Cd2+、Hg2+等重金属离子,其本质是纳米铁粉对重金属离子有较强的物理吸附 C.汕尾市陆丰皮影戏的道具“影人”用兽皮制成,“影人”的主要成分是蛋白质 D.佛山市九江双蒸酒酿制技艺用大米酿酒,大米中的淀粉经过发酵,最终转变为乙醇 6.化学与生活密切相关,下列有关说法正确的是 A.糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物 B.新冠疫苗需要冷冻保存的目的之一是防止疫苗中蛋白质变性 C.人们用乙醇、次氯酸钠溶液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的 D.制造医用口罩和防护服的主要原材料是聚丙烯(PP),它与乙烯互为同系物 7.氨基酸是构成蛋白质的基石,丙氨酸又称α-氨基丙酸,其分子中不含元素 A.氢 B.氮 C.氧 D.磷 8.下列说法错误的是 A.麦芽糖和蔗糖水解产物均含有葡萄糖,所以不能用银镜反应鉴别 B.纤维素分子中葡萄糖单元含有羟基,可以发生酯化反应 C.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br2的CC14溶液褪色 D.两种不同的氨基酸可以形成不同的二肽 9.下列反应中没有O-H键断裂的是 A.乙醇的催化氧化制乙醛 B.苯酚和氢氧化钠反应 C.甘氨酸脱水生成二肽 D.乙醇分子间脱水成醚 10.化学与人类生活、生产密切相关。下列说法正确的是 A.抗击新冠疫情普遍使用“84”消毒液和酒精消毒,它们的消毒原理相同 B.“雾霾积聚难见人”,雾霾具有丁达尔效应 C.从石墨中剥离出的石墨烯薄片能导电,故石墨烯是电解质 D.“火树银花不夜天”指的是金属单质的焰色反应,属于化学变化 二、填空题 11.根据下面所示回答问题: (1)该化合物中,①表示的官能团名称是 。 (2)该化合物是由 个氨基酸分子间脱去 个水分子而形成的 肽,肽键编号分别是 。 (3)该化合物水解后生成氨基酸的结构简式除甘氨酸外从左至右,依次为 、 、 。 12.现有乙醇、乙酸乙酯、甲醛、苯、四种有机物: (1)具有水果香味的物质是 。 (2)医疗消毒常用75%的 溶液。 (3)居室装修完,通常要开窗通风一段时间后才能入住,原因是装修材料散发出有毒的 和 。 13.为什么医院里用高温蒸煮、紫外线照射或涂抹医用酒精等方法进行消毒 ? 14.多肽 (1)肽:一个α 氨基酸分子的 与另一个α 氨基酸分子的 脱去一分子 所形成的 称为肽键,所生成的化合物称为 。 (2)多肽:由两个氨基酸分子脱水缩合形成的是 ,由三个氨基酸分子脱水缩合形成的是 ,以此类推。 均可称为多肽。 15.下列是某蛋白质的结构片段: (1)上述蛋白质的结构片段的水解产物中不属于α 氨 ... ...

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