(
课件网) 第三节 真菌 发霉的桔子 “长毛”的馒头 这些都是由真菌引起的！ 真菌长什么样子呢？ 一、真菌的形态结构 大多为有分枝的丝状体 霉菌（青霉） 少数为单细胞个体 酵母菌 ———观察酵母菌和霉菌 认识酵母菌、霉菌的形态结构 观察酵母菌：椭圆形 液泡 观察青霉：直立菌丝 扫帚状孢子 酵母菌的细胞结构有什么特点？ 青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 目的要求： 一、真菌的形态结构 材料用具： 方法步骤： 讨论： 酵母菌培养液，培养好的青霉等 3.盖 4.看 40倍物镜 2.染 碘液 1.滴 酵母菌 培养液 观察酵母菌 酵母菌的形态结构特点 细胞壁 液泡 细胞膜 细胞核 细胞质 和细菌相比： 结构 酵母菌 细菌 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 其他结构 有 有 有 有 有 有 有 无 液泡 荚膜 鞭毛等 真核生物 原核生物 单细胞真菌 用放大镜观察长有青霉的橘子皮 1.擦 2.挑 3.盖 4倍物镜 4.看 观察青霉 霉菌的形态结构特点 菌丝 孢子囊 青霉 黑根霉 多细胞真菌 真菌都属于真核生物！ 大型真菌 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝 蘑菇 木耳 灵芝 二、真菌的生命活动 真菌不含叶绿体，必须依靠现成的有机物维持生活。 酵母菌依靠吸收外界环境中的葡萄糖等营腐生生活。 细胞壁 液泡 细胞膜 细胞核 细胞质 菌丝 蔓延到营养物质内部，吸收有机物 青霉 黑根霉 真菌的繁殖 ———单细胞真菌，如酵母菌 由母细胞一分为二产生新个体 ———多细胞真菌 孢子 依靠产生孢子进行繁殖 孢子囊 菌褶 真菌的繁殖 三、真菌与人类的关系 酿酒离不开酵母菌 一些真菌可以产生抗生素 用青霉生产青霉素 白僵菌的菌丝从害虫体内钻出 某些真菌可以用于防治农林害虫 木耳等真菌可以食用 灵芝等真菌可供药用 多数真菌对人有益 友情提示： 1.能提高人的免疫力、防癌治癌、抗流感病毒！ 2.降低胆固醇、降低血糖，有效防治高血压和糖尿病。 3.促进儿童成长发育、增强智力。 4.延年益寿、美容养颜、减肥等等。 食用菌的作用： 使食品变质（发霉） 使人患病（灰指甲） 有的真菌对人有害 有的蘑菇有毒 真菌 真菌的形态结构 真菌的生命活动 真菌与人类的关系 课堂小结 1、真菌的特征不包括 ( ) A.菌体是由菌丝构成的 B.体内不含叶绿体,营养方式为异养 C.都是单细胞个体,没有成形的细胞核 D.是多个细胞的个体,细胞内含有细胞核 C 巩固训练 2、关于蘑菇下列说法错误的是（ ） A.蘑菇孢子的作用是繁殖 B.蘑菇孢子的作用是受精 C.蘑菇孢子一般长在菌褶表面 D.可以吃的蘑菇也称为食用菌 B 巩固训练 3、大部分真菌依靠（ ） A.分裂繁殖 B.自我复制繁殖 C.孢子繁殖 D.有性生殖 C 巩固训练 4、下列生物中，能产生抗生素的是（ ） A.曲霉 B.酵母菌 C.青霉 D.肺炎双球菌 C ... ...
