第三单元第一节第一课时溶解的过程、乳化现象 课件(共15张PPT)---2023--2024学年九年级化学鲁教版上册

(课件网) 第三单元 溶液 第一节 溶液的形成 第1课时 溶解的过程 乳化现象 【蔗糖溶解】 【食盐溶解】 食盐在水中溶解 食盐在水中是怎样溶解的呢？ Na+、Cl- 溶液 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。 1. 定义 溶液中各部分的性质相同。 水分不蒸发，温度不变化。 （密度、浓度） (1)均一、稳定的液体不一定是溶液，如水、酒精等。 2.溶液的基本特征 ①均一性： ②稳定性： (2)溶液不一定是无色的，如FeCl3溶液是黄色的，KMnO4溶液是紫色的。 3. 组成 溶质 被溶解的物质叫溶质 如蔗糖、食盐 溶剂 能溶解其他物质的物质叫溶剂 水、酒精、汽油…… 4.溶质和溶剂的状态 溶质 溶剂 溶液举例 溶液读法 固体 气体 蔗糖溶于水 食盐溶于水 液体 液体 液体 液体 碘溶于酒精 蔗糖的水溶液 食盐溶液 酒精溶液 汽油与煤油 酒精与水 硫酸与水 碘的酒精溶液 硫酸溶液 汽油的煤油溶液 氯化氢溶于水 氯化氢溶液 （盐酸） 5. 用途 溶解时的吸热或放热现象 【活动与探究】物质溶于水后的温度变化 结论：溶质溶解时有吸热或放热现象 温度降低 温度升高 温度不变 原因：扩散———吸热 水合———放热 悬浊液和乳浊液 黄泥水是泥土的小颗粒悬浮在水中形成的，属于悬浊液。 少量植物油倒入水中用力振荡，植物油的小液滴也会悬浮在水中，这样形成的浊液属于乳浊液。 不均一、不稳定，放置久了会分层 洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？ （无洗涤剂） （有洗涤剂） 乳浊液 （小液滴分散到液体里形成的混合物） 乳化作用 洗涤剂是乳化剂，能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠。这些小液滴能随水流走，这种现象叫做乳化现象。 乳化现象 注意：汽油也可以洗去油污，但是汽油洗去油污是油溶解在汽油中形成溶液。 溶质 溶剂 一种或几种物质 另一种物质 均一、稳定的混合物 溶液 分散 溶解时的吸热或放热现象 悬浊液和乳浊液 乳化现象 乳化剂 课堂小结 1、将少量下列生活中常见的物质分别放入水中，不能形成溶液的是（ ） A. 味精 B. 食盐 C. 白糖 D. 植物油 D 课堂检测 2、 下列有关溶液的说法中，正确的是（ ） A. 溶液都是无色、透明的 B. 均一、稳定的液体都是溶液 C. 溶液中各部分的性质都相同 D. 溶质都以分子形式溶解在溶剂里 C 谢谢观看！