2.3 有机物和有机合成材料（第1课时，课件 22张ppt）---2023-2024学年浙教版科学九年级上册

(课件网) 第3节 有机物和有机合成材料 第2章 物质转化与材料利用 第1课时 棉、毛、纤维 淀粉、蛋白质、油脂 塑料、板材 橡胶、汽油、油漆 有机物 从物质组成看，有机物是一类含碳化合物。 CH4(甲烷) C2H5OH(酒精) C6H12O6(葡萄糖) CO(NH2)2 (尿素) 含有碳元素的化合物一定是有机物吗？ 碳及碳的氧化物(CO、CO2)、碳酸(H2CO3)及碳酸盐(Na2CO3、CaCO3)等一般归类为无机物。 简单的有机物 一、甲烷 池沼底部产生的沼气 稻草及动物粪便经 过发酵产生的沼气 城市管道天然气 甲烷的化学式为CH4，是最简单的有机物。 根据你所了解的沼气和它的用途，你能 推测沼气的化学性质吗？ 活动 点燃甲烷气体，在火焰上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，观察现象。 现象：产生蓝色火焰，同时澄清石灰水变浑浊。 化学方程式： CH4+2O2 ══ CO2+2H2O 点燃 验纯 二、丁烷和乙炔 丁烷 乙炔 （1）化学式为C4H10。 （2）性质：易被液化、具有可燃性。 （1）化学式为C2H2。 （2）具有可燃性，在氧气中燃烧可产生3000℃ 以上的高温。 （3）用途：用作燃料。 （3）用途：切割金属和焊接金属。 你能写出丁烷气体和乙炔气体在氧气中燃烧的化学方程式吗？ 丁烷燃烧：2C4H10 + 13O2 ══ 8CO2 + 10H2O 点燃 乙炔燃烧：2C2H2 + 5O2 ══ 4CO2 + 2H2O 点燃 三、常见有机物的用途 清洗衣服上的油渍 （1）大部分有机物是很好的溶剂。 泡药酒 （2）大部分有机物具有可燃性，可用作燃料。 （3）一部分有机物可作为化工生产的原料。 由于大部分有机物易挥发，易燃烧，保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。 实验室使用有机物时应注意哪些问题？ 牛刀小试 1. 下列物质属于有机物的是（ ） ①酒精、②食盐、③石墨、④甲烷、⑤水、⑥蔗糖、⑦石灰石 A. ①②④⑥ B. ②③⑤⑦ C. ①④⑥ D. ①③④⑦ 2.打火机给人们的生活带来方便，下列有关打火机的主要燃料丁烷 的说法不正确的是（ ） A.从性质看：丁烷具有可燃性 B.从变化看：丁烷完全燃烧只生成水 C.从组成看：丁烷由碳、氢两种元素组成 D.从结构看：一个丁烷分子由4个碳原子、10个氢原子构成 C B 生物体中的有机物 人每天摄取的食物，大部分都是有机物。这些有机物在生命活动中经过消化吸收、贮存、转化、消耗等过程不断地变化着，实现各种物质的转化和能量的转移。 糖类 蛋白质 脂肪 一、糖类 常见的糖类有：葡萄糖、蔗糖、 淀粉和纤维素等。 其中最简单的糖类是葡萄糖。 葡萄糖是生命活动中不可缺少的重要物质，也是生命活动所需能量的主要来源。 糖类食品 二氧化碳和水 葡萄糖 能量 二、蛋白质 蛋白质是构成生命体的基本物质。 蛋 白 质 氨 基 酸 一部分重新组成人体所需要的各种蛋白质 一部分被氧化，同时放出能量 维持人体的生长发育和组织更新 供人体活动的需要 胃肠道中 水 活动 1.剪取一小段指甲、头发或羊毛，在火焰上灼烧，能闻到_____气味，同时看到_____。 2.点燃棉花纤维，能闻到_____气味。 黑烟 烧焦羽毛的 一种烧纸的 灼烧蛋白质有烧焦羽毛的气味———可用于蛋白质的鉴别 拓展 蛋白质的变性 当蛋白质分子受到某些物理因素或化学因素的影响时，其结构被破坏，导致其失去生理活性，这种现象称为蛋白质的变性。物理因素有高温、紫外线、X射线等；化学因素有浓酸、浓碱、重金属盐、甲醛、酒精等。 利用蛋白质的变性我们采用酒精消毒、高温消毒等；采用甲醛水溶液（福尔马林）浸泡动物标本等。 三、脂肪 脂肪是生命体重要的营养物质， 主要起到贮存能量的作用。 人体摄入的脂肪，一部分通过氧化转化为生命活动所需的能量，另一部分则会贮存起来（皮下脂肪），一旦人摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时，就要 ... ...