3.2糖类与脂质 练习（解析版）

3.2糖类与脂质 练习 一、单选题 1．人体进行运动时，体内脂肪与糖类的供能比例如表所示。下列说法正确的是（ ） 运动强度 低 中 高 脂肪与糖类供能比例 8：2 5：5 2：8 A．相比于等量糖类，脂肪氧化分解需要消耗更多的氧 B．当糖类代谢出现障碍时，脂肪可以大量转化为糖类 C．中强度运动时，人体消耗的脂肪与糖类的量相等 D．相比于低强度运动，高强度运动更有助于人体进行减脂 2．有关脂质的叙述，不正确的是（ ） A．磷脂是所有细胞必不可少的组成成分 B．维生素D能够有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多 D．性激素是一种固醇类激素，可参与构成细胞膜 3．下列有关脂质的叙述，正确的是（ ） A．磷脂分子与甘油三酯的结构相似 B．维生素D和性激素不属于固醇类物质 C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D．多数动物脂肪富含不饱和脂肪酸 4．下列有关糖类的叙述，正确的是（ ） A．淀粉是植物细胞中重要的储存能量的物质之一 B．乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 C．纤维素组成的细胞骨架与细胞形态的维持有关 D．植物细胞中的葡萄糖和麦芽糖都可被水解 5．骆驼可以通过消耗驼峰中储存的某种物质来提供能量，同时还可转化出必要的养分和水，这是它们能够生存下去的保证。驼峰中储存的物质主要是（ ） A．蛋白质 B．葡萄糖 C．脂肪 D．水 6．脂肪是生物体内重要的有机物，下列关于脂肪的叙述错误的是（ ） A．只存在于动物体内 B．元素组成只有C、H、O C．是良好的储能物质 D．有保温、缓冲、减压作用 7．糖类和脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（ ） A．胆固醇既是动物细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输 B．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲、减压的作用 C．几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 D．素食者主要通过分解植物中的纤维素获得能量 8．下表是动植物体内常见的糖类物质，下列有关叙述错误的是（ ） 类别 主要糖类举例 单糖 葡萄糖、核糖、果糖、半乳糖、脱氧核糖等 二糖 蔗糖、麦芽糖、乳糖等 多糖 淀粉、纤维素、糖原等 A．植物体内特有的糖是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖 B．二糖的分子式都是C12H22O11 C．淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖 D．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 9．下列哪组糖能分别对应：①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖；②存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的多糖；③属于二糖，且可用斐林试剂鉴定（ ） A．核糖 乳糖 蔗糖 B．脱氧核糖 乳糖 麦芽糖 C．核糖 糖原 麦芽糖 D．脱氧核糖 纤维素 葡萄糖 10．下列有关脂质的叙述错误的是（ ） A．脂肪是主要能源物质 B．磷脂是所有细胞必不可少的脂质 C．“胖子怕热，瘦子怕撞”能反映脂肪的作用 D．佝偻病可能是由缺少维生素D引起的 11．生物体内的脂质的生理功能包括（ ） ①生物膜的重要成分②作为植物细胞特有的储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对磷和钙的吸收⑥良好的绝热体，保温作用。 A．①③④⑤⑥ B．②④⑤⑥ C．②③④⑤⑥ D．⑤⑥ 12．下列关于二糖的种类及其生理作用的叙述中，正确的是(　　 ) A．蔗糖是植物细胞中唯一能源物质 B．乳糖存在于动物细胞和植物细胞中 C．麦芽糖只含有C、H、O三种元素 D．蔗糖和麦芽糖水解产物都是葡萄糖 13．低聚果糖是一种新型甜味剂，由1分子蔗糖与1~3分子果糖聚合而成。低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍，具有促进肠道对钙的吸收，抗龋齿等保健功能。下列分析正确的是（ ） A．蔗糖是非还原糖，一分子蔗糖水解可产生两分子葡萄糖 B．低聚果糖合成过程会有水生成 C．低聚果糖具有抗龋齿功胞推测可能是其不能被口腔细菌利用 D．低聚果糖与胆固醇的功能有相似之处，可 ... ...