4.1酶 练习（解析版）

4.1酶 练习 一、单选题 1．下图为不同条件下石油降解酶对污泥中石油分解能力的实验测定结果。下列有关叙述正确的是（ ） A．该实验的自变量是pH，因变量是酶活性 B．污泥含水量对该酶的最适pH无明显影响 C．污泥含水量越高，该酶的催化能力越弱 D．污泥含水量过低会使该酶的空间结构遭到破坏 2．下列关于酶的说法，错误的是（ ） A．并非所有的酶用双缩脲试剂检测都会变成紫色 B．酶降低化学反应活化能的作用比无机催化剂更显著 C．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 D．向1mL胰蛋白酶溶液中加入1mL新鲜胃液不会改变胰蛋白酶的活性 3．下列关于酶的说法正确的是（　　） A．由活细胞产生的酶在生物体外没有活性 B．酶通过为反应物提供能量而降低活化能 C．绝大多数酶是在核糖体上合成的 D．酶制剂适合在酶的最适温度下保存 4．关于酶的性质，下列叙述错误的是（ ） A．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变 B．一旦离开活细胞，酶就失去了催化能力 C．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA D．酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度的影响 5．为探究α-淀粉酶的失活温度，兴趣小组开展了下列探究实验，下列叙述正确的是（ ） 试管编号 1 1' 2 2' 3 3' 4 4' 5 5' 淀粉溶液 2mL 2mL 2mL 2mL 2mL α-淀粉酶 2mL 2mL 2mL 2mL 2mL 保温温度 80℃ 85℃ 90℃ 95℃ 100℃ 保温时间 15min 15min 15min 15min 15min 反应时间 将每种温度下的两支试管中的溶液混合均匀，再次在所设定的温度下保温15min 碘液 往每组试管中滴加2滴碘液 现象 不变蓝 深蓝 深蓝 深蓝 深蓝 A．实验结果的检测试剂不能替换成斐林试剂溶液 B．每支试管内的反应溶液需要设置相同的pH值 C．实验表明酶的催化作用具有高效性和专一性 D．加热至85℃为酶的作用提供活化能来加快反应速率 6．下列有关酶的探究实验的描述，正确的是（ ） A．将温度由低温调至酶的最适温度时，酶的活性不会发生改变 B．探究蛋白酶的专一性，不可以选择使用双缩脲试剂进行检测 C．一定底物条件下，随着酶活性的增强，最终产物的生成量增加 D．可用 pH 分别为 7、8、9 和 10 的缓冲液探究 pH 对胃蛋白酶活性的影响 7．下表表示验证或探究酶的作用或特性的相关实验，合理的是（ ） 选项 实验目的 实验材料 底物 检测试剂或观察指标 A 验证酶具有催化作用 胰蛋白酶和蒸馏水 蛋白液 双缩脲试剂 B 验证酶的催化具有专一性 淀粉酶 淀粉和蔗糖 碘液 C 探究温度对酶活性的影响 淀粉酶、热水、常温蒸馏水、冰块 淀粉 斐林试剂 D 探究pH对酶活性的影响 过氧化氢酶、蒸馏水、盐酸和氢氧化钠 过氧化氢 产生气泡的快慢 A．A B．B C．C D．D 8．下列有关酶的叙述中，正确的是（ ） A．酶的催化效率无论在什么条件下总是高于无机催化剂 B．酶是活细胞产生的，只能在细胞内起作用 C．酶降低活化能的效果比无机催化剂显著，因而具有高效性 D．高温、低温下酶的活性降低是因为酶的空间结构被破坏 9．生物兴趣小组的同学进行了H2O2分解的实验，两组实验结果如图。第2组曲线是在pH=7.0、20℃条件下，向5mL1%的H202溶液中加入0.5mL新鲜猪肝研磨液。与第2组相比，第1组实验只做了一个改变。第一组实验可能降低了（ ） A．反应体系的pH B．H2O2的浓度 C．反应体系的温度 D．反应体系的酶量 10．为达到实验目的，实验材料和实验试剂选择正确的是（ ） 组别 实验目的 实验材料 实验试剂 A 探究温度对酶活性的影响 3%过氧化氢溶液 过氧化氢酶溶液 B 用高倍显微镜观察叶绿体 菠菜叶 健那绿、清水 C 通过模拟实验探究细胞吸水原理 玻璃纸 饱和蔗糖溶液清水 D 探究生物组织中的还原糖 西瓜汁 斐林试剂 A．A B．B C．C D．D 11．下列有关酶的叙述，错误的是（ ） A． ... ...