沪教版九年级下册 8.2 糖类 油脂 2024年同步练习卷（含解析）

沪教版九年级下册《8.2 糖类油脂》 2024年同步练习卷（1） 一、单选题：本大题共8小题，共16分。 1.下列物质不含淀粉的是( ) A. 面粉 B. 玉米 C. 豆浆 D. 土豆 2.葡萄糖的化学式为，下列关于葡萄糖的说法中错误的是( ) A. 葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成 B. 葡萄糖中氢、氧原子个数比为： C. 葡萄糖的相对分子质量为 D. 葡萄糖在人体内氧化可提供能量 3.用玉米秸秆等富含纤维素的草本植物生产的乙醇，被称为“第二代生物燃料”，俗称“草油”。下列说法正确的是( ) A. 纤维素、蛋白质均含有、、 B. 纤维素、淀粉遇碘水均不变蓝 C. “草油”完全燃烧的产物是二氧化碳和水 D. “草油”与水充分混合形成的是乳浊液 4.糖类具有的共同点是( ) A. 都有甜味 B. 都含有、、元素 C. 都能溶于水 D. 相对分子质量都从几万到几十万 5.如图是两组物质之间在一定的条件下相互转化的过程．下列绿色植物通过光合作用说法不正确的是( ) A. 物质是 B. 绿色植物通过光合作用，将太阳能转化成化学能 C. 是有机物 D. 自然界中的碳循环主要是通过物理变化实现的 6.根据所学知识判断，低血糖病人出现乏力、疲倦、昏迷、休克等症状时，需要尽快补充的是( ) A. 维生素 B. 淀粉 C. 葡萄糖 D. 蛋白质 7.在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是( ) A. 它是人体必需的营养素 B. 它由碳、氢、氧三种元素组成 C. 它在人体内能直接进入新陈代谢 D. 它能溶于水 8.某饼干包装上的配料说明有如下物质：小麦粉、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精等其中富含糖类的是( ) A. 小麦粉 B. 精炼植物油 C. 鲜鸡蛋 D. 奶油 二、填空题：本大题共4小题，共36分。 9.绿色植物在太阳光照射下能将二氧化碳气体和水合成葡萄糖，写出这个反应的化学方程式_____。生长过程中能把光合作用产生的葡萄糖转化为_____、_____或_____。 10.富含淀粉的谷物、甘薯等都可以酿酒在酿酒的过程中，淀粉先转化成 _____ ，再发酵成 _____ ． 11.用简单可行的方法鉴别下列物质： 牛奶和米汤。 _____ 葡萄糖和可溶性淀粉。 _____ 12.蔗糖在隔绝空气加热时，能生成碳和水．请根据这一事实写出此变化的化学方程式_____，据此推断，若将蔗糖放在氧气中充分燃烧，则生成物有_____，其化学方程式为_____． 三、简答题：本大题共3小题，共28分。 13.每巧克力中营养成分的含量如表： 蛋白质 脂肪 糖类 矿物质 维生素 维生素 总能量 钙 铁 磷 表中能量全部来自糖吗？ _____ 填“是”或“不是”。葡萄糖完全烧焦后得到黑色物质，说明葡萄糖中含 _____ 填元素符号元素。 摄入 _____ 元素不足，会导致骨质疏松，易得佝偻病。铁、磷元素中属于人体必需微量元素的是 _____ 。 补充维生素，选择 _____ 填序号为宜。 猪肉 青菜 纯净水 14.登山测量队员必备的物品之一是氧气瓶，此时氧气的作用是 _____ 。氧气与体内的葡萄糖发生反应，提供人体活动所需能量。请写出该反应的化学方程式： _____ 。 15.我国每年都有大量的过期粮食陈化粮，不能作为人畜的食用粮，人们常将陈化粮用来生产酒精，过程为：陈化粮主要成分淀粉在催化剂作用下转化为葡萄糖，在酒化酶的作用下生成酒精和二氧化碳。 写出上述叙述中涉及的有机物_____ 两种即可。 写出酒精燃烧的化学反应方程式：_____。 生产的酒精可以添加到汽油种得到乙醇汽油，使用乙醇汽油有很多优点，根据你的思考，请写出两条。 答案和解析 1.【答案】 【解析】解：淀粉属于糖类，在面粉、玉米、土豆、大米等中都含有大量的淀粉；而豆浆主要含有蛋白质． 故选C． 根据六大营养素的食物来源进行分析． 化学贴近生活，怎样的一餐饭才是健康的，需要包含我们人体需要的六大营养素；这也告诉我们同学合理膳食． 2.【答案】 【解析】解：、葡萄糖是由碳、 ... ...