【备考2024】高中化学一轮复习第56讲 油脂 生物大分子（解析版）

中小学教育资源及组卷应用平台 第56讲 油脂 生物大分子（解析版） 学习目标 1.了解糖类、核酸、油脂、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用。 2.了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用，了解脱氧核糖核酸、核糖核酸的生物功能。 思维导图 考点一　糖类　核酸 1．糖类 (1)糖类的概念和分类 ①概念：从分子结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。 ②组成：碳、氢、氧三种元素。大多数糖类化合物的通式为Cm(H2O)n，所以糖类也叫碳水化合物。 ③分类 INCLUDEPICTURE "I:\\王真\\2023\\一轮\\化学 人教版新教材 大一轮\\教师word\\X10-195.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "I:\\王真\\2023\\一轮\\化学 人教版新教材 大一轮\\教师word\\X10-195.TIF" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "I:\\王真\\2023\\一轮\\大一轮 化学 人教版新教材\\教师word\\X10-195.TIF" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "I:\\王真\\2023\\一轮\\大一轮 化学 人教版新教材\\教师word\\X10-195.TIF" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "I:\\王真\\2023\\一轮\\大一轮 化学 人教版新教材\\教师word\\X10-195.TIF" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "\\\\王真\\i\\王真\\2023\\一轮\\大一轮 化学 人教版新教材\\教师word\\X10-195.TIF" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "H:\\2023 一轮\\大一轮\\2024版 步步高 大一轮 化学 新教材 人教版（辽鄂京津粤渝皖黑吉甘赣贵桂晋云豫新湘冀）\\教师用书Word版文档\\X10-195.TIF" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "E:\\BaiduNetdiskDownload\\2024版化学步步高一轮复习新教材人教版通用版 【Word讲义】\\【配套Word版文档】第七章~第十一章\\【配套Word版文档】第七章~第十一章\\X10-195.TIF" \* MERGEFORMATINET (2)单糖 ①a.葡萄糖：多羟基醛CH2OH(CHOH)4CHO，它与果糖[多羟基酮]互为同分异构体。 b．葡萄糖的性质 INCLUDEPICTURE "I:\\王真\\2023\\一轮\\化学 人教版新教材 大一轮\\教师word\\X10-196.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "I:\\王真\\2023\\一轮\\化学 人教版新教材 大一轮\\教师word\\X10-196.TIF" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "I:\\王真\\2023\\一轮\\大一轮 化学 人教版新教材\\教师word\\X10-196.TIF" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "I:\\王真\\2023\\一轮\\大一轮 化学 人教版新教材\\教师word\\X10-196.TIF" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "I:\\王真\\2023\\一轮\\大一轮 化学 人教版新教材\\教师word\\X10-196.TIF" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "\\\\王真\\i\\王真\\2023\\一轮\\大一轮 化学 人教版新教材\\教师word\\X10-196.TIF" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "H:\\2023 一轮\\大一轮\\2024版 步步高 大一轮 化学 新教材 人教版（辽鄂京津粤渝皖黑吉甘赣贵桂晋云豫新湘冀）\\教师用书Word版文档\\X10-196.TIF" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "E:\\BaiduNetdiskDownload\\2024版化学步步高一轮复习新教材人教版通用版 【Word讲义】\\【配套Word版文档】第七章~第十一章\\【配套Word版文档】第七章~第十一章\\X10-196.TIF" \* MERGEFORMATINET ②戊糖———核糖、脱氧核糖 核糖和脱氧核糖是生物体的遗传物质———核酸的重要组成部分。 分子式 环式结构简式 核糖 C5H10O5 INCLUDEPICTURE "I:\\王真\\2023\\一轮\\化学 人教版新教材 大一轮\\教师word\\X10-197.TIF" \* MERGEFORMAT INCLUDEPICTURE "I:\\王真\\2023\\一轮\\化学 人教版新教材 大一轮\\教师word\\X10-197.TIF" \* MERGEFORMATINET INCLUDEPICTURE "I:\\王真\\2023\\一轮\\大一轮 化学 人教版新教材\\教师word\\X10-197.TIF" \* MER ... ...