课件21张PPT。第4节 常见的盐知识网络知识网络常见的盐几种常见盐的用途盐的组成和化学性质氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙分类 化学性质 复分解反应发生条件知识点1 几种常见盐的用途知识回顾知识回顾无无纯碱小苏打玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等焙制糕点、治疗胃酸过多、灭火剂的原料建筑材料、补钙剂、炼铁、炼钢原料等食品加工调味、医用生理盐水、化工原料等知识点2 盐的组成和化学性质知识回顾由_____和_____组成的化合物通称为盐。根据_____的不同,盐可以分为钠盐、钾盐、镁盐、铁盐、铵盐等。(氯化钠为钠盐)根据_____的不同,盐可以分为硫酸盐、碳酸盐、硝酸盐、盐酸盐等。(氯化钠为盐酸盐)注:铵根离子和酸根离子组成的化合物也属于盐(铵盐)金属离子酸根离子阳离子阴离子知识回顾盐的化学性质: 1.盐与酸的反应 碳酸钙与盐酸的复分解反应:_____。2.盐与碱的反应硫酸铜或氯化铁跟氢氧化钙的复分解反应: _____; _____。CaCO3 + 2HCl == CaCl2 + H2O + CO2↑ CuSO4 + Ca(OH)2 === Cu(OH)2↓ + CaSO4 2FeCl3 + 3Ca(OH)2 === 2Fe(OH)3↓ + 3CaCl2氯化钡与碳酸钠、硫酸钠的复分解反应: _____; _____。知识回顾3.盐与盐的反应BaCl2 + Na2SO4 == BaSO4 ↓ + 2NaClBaCl2 + Na2CO3 == BaCO3 ↓+ 2NaCl注:硫酸钡沉淀不溶于稀硝酸,根据这一特征,可用氯化钡溶液鉴别硫酸和可溶性硫酸盐。知识回顾盐与酸、碱、其它盐间可能发生复分解反应: 盐 + 酸 → _____+ _____ 盐 + 碱 → _____ + _____ 盐1 + 盐2 → _____ + _____ 新盐 新酸新盐 新碱 新盐1 新盐2 复分解反应发生的条件(满足以下一点即可): a._____ ;b._____ ;c._____ 。有沉淀生成有气体放出有水生成例题解析例题解析?类型一 物质的分类 命题角度:考查学生对化学中的盐的认识。 例1 下列物质中,属于盐的是( ) A. 硫酸(H2SO4) B. 氢氧化钠(NaOH) C. 碳酸钠(Na2CO3) D. 四氧化三铁(Fe3O4)C例题解析【解析】A、硫酸电离时生成的阳离子都是氢离子,属于酸,错误; B、氢氧化钠电离时生成的阴离子都是氢氧根离子,属于碱,错误; C、碳酸钠是由钠离子和碳酸根离子组成的化合物,属于盐,正确; D、四氧化三铁是由铁元素和氧元素组成的化合物,属于氧化物,错误;故选C。例题解析命题角度:考查学生对常见盐的掌握情况。 例2 关于生活中常见的盐,下列说法中错误的是( ) A.碳酸钙可用作补钙剂 B.纯碱在农业上常用于改良酸性土壤 C.食盐可用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉等 D.小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一B?类型二 常见盐的用途【解析】A、碳酸钙与胃液中的盐酸可反应生成可溶性的氯化钙,从而被人体吸收,所以可作补钙剂,正确 B、农业上常用于改良酸性土壤的是熟石灰,纯碱广泛应用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等,还常用于食品工业,故错误;C、食盐是重要的调味剂,食盐可用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉等,正确;D、小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一,正确; 故选:B。例题解析【变式题】蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质,它既能中和发酵过程产生的酸,又能引起发泡作用,这种白色物质是( ) A.NaOH B.NaHCO3 C.Ca(OH)2 D.NaClB例题解析【解析】A、氢氧化钠具有极强的腐蚀性,不能用于食品工业,故A错误; B、碳酸氢钠可以与酸反应生成二氧化碳气体,符合题意,故B正确; C、氢氧化钙具有腐蚀性,不能用于食品工业,故C错误; D、氯化钠与酸不反应,故D错误, 故选B.例题解析命题角度:考查学生对盐的化学性质的掌握 例3 下列认识或说法中正确的是( ) A.向某固体中加入稀盐酸有气泡产生,可证明该物质中一定含有CO32- B.常温下可用Fe与AgCl反应制取Ag C.可用过量的Cu(OH)2除去CuSO4溶液 ... ...
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