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课件网) 章末复习 1.能写出烃的衍生物的类别通式、官能团、简单代表物的结构简式及名称，能列举各类烃的衍生物的典型代表物的主要物理性质； 2.能描述说明、分析解释各类烃的衍生物的典型代表物的重要反应，能书写相应反应式； 3.能列举典型糖类物质，描述葡萄糖、淀粉、纤维素的化学性质； 4.能辨识蛋白质结构中的肽键，认识蛋白质的结构特点，能判断氨基酸的缩合产物，多肽的水解产物； 5.能辨识核糖核酸、脱氧核糖核酸中的磷脂键，能基于氢键分析碱基的配对原理。 知识点一：有机化学反应类型 1. 加成反应 有机化合物分子中不饱和键两端的两个原子与其他原子或原子团结合，生成新的有机化合物的反应。 (1)定义： (2)加成反应规律： 不饱和键打开，结合原子或原子团形成新的化学键，“有上无下”。 生成物只有一种，原子利用率100%。 (3)不对称烯烃的加成反应： 2. 取代反应 有机化合物分子中的某个(或某些)原子或原子团被其他原子或原子团代替的反应。 (1)定义： (2)取代反应规律： 有机化合物分子中有极性单键时，有可能发生取代反应。 有上有下，取而代之。 (3)成键结构（或官能团）与试剂： 有机物或官能团 试剂 取代位置 X2、HNO3、H2SO4等 C—H 饱和烃 X2 C—H 苯环 ①烷烃或芳香烃的取代反应： 有机物或官能团 试剂 取代位置 H2O、NH3、NaCN等 HX、RCOOH 等 卤素原子 羟基H上或－OH —X（卤代烃） —OH ②卤代烃或醇的取代反应： ③烯烃 炔烃 醛 酮 羧酸的α－C上的碳氢键易断裂发生取代反应 ④酯化反应、酯的水解反应 3. 消去反应 在一定条件下，有机化合物脱去小分子物质（如H2O、HBr等）生成分子中有不饱和键的有机化合物的反应。 (1)定义： (2)乙醇的消去反应 CH3CH2OH CH2=CH2↑＋H2O 浓硫酸 170℃ 4. 氧化反应、还原反应 氧化反应： 还原反应： 有机化合物分子中增加氧原子或减少氢原子的反应。 有机化合物分子中增加氢原子或减少氧原子的反应。 常见的氧化剂 氧气、酸性KMnO4溶液、臭氧、银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液等。 常见的还原剂 氢气、氢化铝锂（LiAlH4）和硼氢化钠（NaBH4）等。 预测有机化合物可能发生的化学反应的程序： 知识点二：有机化学反应类型的应用 1. 卤代烃的性质 (1)定义： 烃分子中的一个或多个氢原子被卤素原子取代后生成的化合物称为卤代烃。官能团是－X(Cl、Br、I、F)。 饱和一卤代烃的通式为： CnH2n＋1X 卤代烃 根据取代卤素的不同 氟代烃 氯代烃 溴代烃 碘代烃 根据卤素原子的多少 一卤代烃 二卤代烃 多卤代烃 根据烃基的不同 饱和卤代烃 不饱和卤代烃 芳香卤代烃 (2)分类： (3)1-溴丙烷的物理性质： 无色液体 沸点为71℃ 密度比水大 不溶于水，易溶于有机溶剂 C3H7Br (4)化学性质： 官能团：－Br 极性键：C－Br、C－H 取代反应 δ+ δ- 消去反应 ①1―溴丙烷的取代反应 CH3CH2CH2Br+NaOH 水 △ 稀硝酸酸化 白色沉淀(AgCl) 淡黄色沉淀(AgBr) 黄色沉淀(AgI) NaOH水溶液 R—X AgNO3溶液 卤代烃中卤素原子的检验： 取上层清液 CH3CH2CH2OH+NaBr ②1―溴丙烷的消去反应 △ NaOH的水溶液 醇 NaOH的乙醇溶液 △ 烯烃/炔烃 注意：a.没有β-C原子的卤代烃不能发生消去反应。 b.有β-C原子,但β-C原子上没有氢原子的卤代烃也不能发生消去反应。 2. 卤代烃的制备 知识点三：醇和酚 1.醇 (1)定义： 脂肪烃分子中的氢原子或芳香烃侧链上的氢原子被羟基取代后的有机化合物。 (2)分类： CnH2n＋1OH 醇 根据醇分子中所含羟基的数目 一元醇 二元醇 多元醇 按羟基所连烃基种类分类 脂肪醇 脂环醇 饱和醇 不饱和醇 芳香醇 (3)物理性质： ①沸点 a.饱和一元醇的沸点比与其相对分子质量接近的烷烃或烯烃的沸点要高。 c.碳原子数相同时，羟 ... ...
