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课件网) 实验二 从薄荷中提取薄荷油 （一）实验目的 从薄荷中提取薄荷油 1．通过实验学会水蒸气蒸馏的原理及操作。 2．通过实验巩固萃取、蒸馏、过滤等操作。 （二）实验原理 从薄荷中提取薄荷油 薄荷是唇形科植物薄荷的茎叶。薄荷在临床广泛应用于风热感冒、温病初起、风热上攻所致的头痛、目赤、咽喉肿痛等症。薄荷的有效成分主要是薄荷挥发油(薄荷素油)、薄荷脑(薄荷醇)，薄荷醇可作为芳香药、训味品及驱风药，并广泛用于日用化工和食品工业中。 （二）实验原理 从薄荷中提取薄荷油 薄荷挥发油与水不互溶，当受热二者蒸气压的总和与大气压相等时。混合液即开始沸腾，继续加热则挥发油可随水蒸气蒸馏出来，冷却静置，即可分离。 水蒸气蒸馏技术常用于和水长时间共沸不反应、不溶或微溶解于水，且具有一定挥发性的有机化合物的分离和提纯。 （三）实验仪器、试剂规格及物理常数表 从薄荷中提取薄荷油 1. 实验仪器 圆底烧瓶、安全管、导管、直形冷凝管、蒸馏头、尾接管、锥形瓶、量筒、温度计、温度计套、电热套、折光仪、电子秤 2. 试剂规格 薄荷、石油醚、无水氯化钙 （三）实验仪器、试剂规格及物理常数表 从薄荷中提取薄荷油 3. 物理常数表 药品名称 性状 沸点 (℃) 比重 (d420) 溶解度 石油醚 无色液体 30~60 60~90 0.64~0.66 易溶于乙醚、氯仿等有机溶剂 薄荷油 无色或淡黄色液体 210 0.899~0.909 易溶于乙醚、氯仿等有机溶剂 （四）实验步骤及装置图 从薄荷中提取薄荷油 1. 薄荷油的提取 称取薄荷20g，置于圆底烧瓶中，加入约占容器3/4的水；在水蒸气发生瓶中加水80mL，检查整个装置不漏气后，旋开T形管的螺旋夹，加热至沸腾。当有大量水蒸气产生并从T形管的支管冲出时，立即旋紧螺旋夹，水蒸气便进入蒸馏部分，开始蒸馏。当流出液无明显油珠，澄清透明时，可停止蒸馏。 （四）实验步骤及装置图 从薄荷中提取薄荷油 2. 薄荷油的分离 用石油醚（30℃ ～60℃沸程）30mL分3次萃取，石油醚液用无水CaCl2干燥至澄清。将石油醚溶液过滤至50mL已称重的干燥圆底烧瓶中，安装蒸馏装置，加热收集石油醚，即得薄荷油。擦干烧瓶外壁，称重，计算出油率。 3. 薄荷油的鉴别 用折光仪测定薄荷油的折光率，与标准值1.458~1.471比较，判断其纯度。。 （五）粗产物纯化原理及注意事项 从薄荷中提取薄荷油 1. 水蒸气蒸馏的原理 水蒸气蒸馏是用来分离纯化有机化合物的重要方法之一。主要是用来蒸馏一些难溶于水，但具有一定挥发性的物质。能通过水蒸气蒸馏来分离纯化的物质必须具备以下特点：（1）在水中溶解度很小或不溶于水，如果可溶于水，会导致蒸气压显著下降，不容易蒸出；（2）在热水中比较稳定，即使与水长时间共沸，也不发生化学反应；（3）在水沸腾（100℃左右）时，蒸气压不小于1333.22Pa（或10mmHg）。 （五）粗产物纯化原理及注意事项 从薄荷中提取薄荷油 2. 注意事项 （1）蒸馏过程要注意安全管中的水位变化。 （2）蒸馏时应先打开螺旋夹，待T形管开口处有水蒸气冲出时再夹上开始蒸馏。 （3）当蒸馏完毕或中途需要中断时，一定要先打开螺旋夹接通大气，然后方可停止加热，以免蒸馏瓶内的液体倒吸入水蒸气发生器中。 （五）粗产物纯化原理及注意事项 从薄荷中提取薄荷油 2. 注意事项 （4）要控制好加热速度和冷却水流速，使蒸气在冷凝管中完全冷却下来。 （5）若蒸馏瓶中积水过多，可适当加热减少一部分水。 （六）讨论 从薄荷中提取薄荷油 （七）思考题 1．水蒸气蒸馏的特点及能用于哪些物质的提取？ 2．水蒸气蒸馏为什么适合提取薄荷油？ 3．从薄荷中提取薄荷油还可以用哪些方法？ 谢谢观看 ... ...
