8.2糖类油脂 学校:_____姓名：_____班级：_____考号：_____ 一、选择题 1．下列常见食物中，富含糖类的是 A．黄瓜 B．鸡蛋 C．豆油 D．米饭 2．下列生活中的物质，不含酸的是 A．白醋 B．汽水 C．面粉 D．柠檬 3．健康的身体离不开合理的饮食和健康的生活方式，下列说法错误的是( ) A．多吃富含维生素的蔬菜水果 B．提倡绿色出行，减少机动车废气排放 C．不吸烟，不沾染毒品 D．食盐中加碘，碘元素的摄入越多越好 4．下列有关物质的检验、鉴别及分离、提纯的做法中正确的是 A．除去铁制品表面的锈渍可将其投入足量的盐酸中 B．可用水鉴别氢氧化钠和硝酸铵两种白色固体 C．用碘化钾（KI）溶液检验食品中是否含有淀粉 D．除去CO2气体中混有的少量HCl，可将其通过足量的NaOH溶液 5．下列描述正确的是 A．铁丝在空气中剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体 B．向淀粉和水的混合物中滴加碘水，混合物变为蓝色 C．向硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，生成红褐色沉淀 D．将足量的稀盐酸加入少铁锈固体中，一段时间后,固体消失，溶液变为浅绿色 6．下表中的各组物质，所选择的方法或试剂错误的是 物质 区别的方法或试剂 A 葡萄糖与面粉 灼烧后看残渣颜色 B 碳酸氢铵与铜绿 观察颜色 C 硬水与软水 肥皂水 D 水与双氧水 二氧化锰粉末 A．A B．B C．C D．D 7．下列食物中富含油脂的是 A．米饭 B．白菜 C．鸡蛋 D．肥肉 8．在医疗上葡萄糖被大量用于病人补液的原因是（ ） A．葡萄糖是人体必须食用的营养素 B．葡萄糖由C、H、O三种元素组成 C．葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢 D．每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多。 9．"关爱生命、 注意安全、拥抱健康"是永恒的主题。下列叙述正确的是 A．正常人每日需摄入3-5克食盐,以满足人体正常需要 B．洗发时先用显酸性的洗发水，再用显碱性的护发素 C．在六大营养素中,除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是蛋白质 D．被蚊虫叮咬后，可以涂抹一些含有碱性的物质，如烧碱溶液 10．下列化学用语表达正确的是 A．复合肥料磷酸二氢铵的化学式：（NH4）2HPO4 B．碳原子的结构示意图： C．在人体组织里葡萄糖的转化：C6H12O6+9O26CO2+6 H2O D．过氧化氢中氢、氧元素的化合价： 二、判断题 11．粽子中糯米的主要成分淀粉属于糖类( ) 12．在人体中葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变为水与二氧化碳，同时放出热量。( ) 13．病人输入葡萄糖溶液能及时补充能量( ) 14．葡萄糖是人体必需的营养物质( ) 15．白糖、冰糖和红糖的主要成分是蔗糖( ) 三、综合应用题 16．碘酸钾（KIO3）主要用作食盐加碘剂 Ⅰ、制备碘酸钾 实验室制备碘酸钾的路线如下： (1)KIO3中I的化合价为 ，含碘盐中的碘是指 （填字母）。 a、离子 b、元素 c、分子 (2)实验中需要用试纸测定溶液的pH，其操作方法是 。 (3)过滤操作需要的玻璃仪器有玻璃棒、烧杯和 。 (4)用冰水洗涤过滤所得KIO3晶体，其原因是 。 (5)温度过高，会造成H2O2利用率降低，可能的原因是 。 Ⅱ、测定碘含量 资料：①碘酸钾与碘化钾反应方程式为：KIO3+5KI+3H2SO4=3K2SO4+3H2O+3I2 ②淀粉溶液遇碘显色时，碘浓度越大颜色越深； ③扬州作为轻度缺碘地区，食盐中碘含量（以I计）应为18~33mg/kg 步骤1：配置以下各种试剂：100g/L食盐溶液，2.14×10-3g/L KIO3溶液，测试液（含10g/L淀粉、196g/L H2SO4、1.66g/L KI）。 步骤2：取5支相同规格小试管，贴上编号标签，按下表要求分别依次加入步骤1中配置的KIO3溶液，测试液、蒸馏水，塞上橡皮塞，混合后有序放置在试管架上（各试管中KIO3完全反应）。 试管编号 1 2 3 4 5 KIO3溶液滴数 30 25 20 15 10 测试液滴数 10 10 10 10 10 蒸馏水滴数 0 5 10 15 20 步骤3：另取一支小试管，一次加 ... ...
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